名車平

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Y.Kakinuma

• 冬の味覚
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【冬の味覚】西のふぐ東のあんこうと言われている…冬の味覚の代表するあんこうを食べに『名車平』さんにディナーで伺いました(^^)前日の夜にSNSであんこうの吊るし切りをした画像が発信されていたのを見て…娘を連れてあんこう食べにきました(^^)いつもであれば…寒い冬には欠かせない名車平名物《豚生姜鍋》でいっぱいひっかけるのですが…今回は特別メニューの《あんこう鍋》をお願いしました(^^)鍋を火にかけてできあがるまでの間…娘は《あん肝》を美味しそうに食べていました(^^)自分はお通しの《たこわさ》からはじまり…《玉子焼き》《たこの唐揚げ》《鯨のお刺身》《アボガドのお刺身》を楽しみながら《あんこう鍋》ができるのを待ちました(^^)あんこうの白身の部分は弾力があって美味しく…正にコラーゲンの固まりのような部位は弾ける感じが凄くて…更に美味しい(^^)あん肝もしっかり入っていて…白菜・ネギ・豆腐・エノキ・春菊も美味しくいただきました(^^)旬のものを美味しくいただけるのは最高の食事です(^^) #冬の味覚 #西のふぐ東のあんこう #名車平 #あんこう鍋 #あん肝

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Y.Kakinuma

• 秋の味覚
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【秋の味覚】近年では珍しい豊漁の報道がなされている〝秋刀魚〟を食べに『名車平』さんにディナーで伺いました(^^)9月に3件他の居酒屋さんで〝秋刀魚〟をいただいてはいましたが…型は大きくなくて…脂ののりもあまり感じられないもので…そこまで美味しいとはなりませんでした(･･;)しかし…やっと出会いました型の良い脂のりも良い美味しい〝秋刀魚〟(^^)今日の秋の味覚の代表格の味は格別でした(^^)来年以降…暑い夏が続くのは勘弁してもらいたいたいのですが…美味しい〝秋刀魚〟が豊漁であってほしいものです(^^)また食べたいので…近々また顔出します(^^) #秋の味覚 #秋刀魚 #名車平

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Y.Kakinuma

• 鯨とアボガド
• 名車平
• 鯨のお刺身
• アボガドのお刺身

【鯨とアボガド】海釣りを趣味として楽しむことを知り10年が経ち…釣ってきたお魚を包丁を持ち自らの手で捌く楽しみも知り…調理師して食べる美味しさも知りました(^^)しかし…昔からお魚や貝類を生で食すことが全くを持ってダメでして…お刺身用に捌いたものは家族や友人に食べていただいています(･･;)あと…釣れ過ぎて自分で捌ききれない時は…ここ『名車平』さんにクーラーボックスごと預かっていただき…お魚を提供したりもしています(^^)生ものが全般的にダメなので…お刺身も全てダメなのかというと…食べられるものも少しだけあり…イカとタコは食べられたりもします(^^)でも自分の中でお刺身と言えば…鯨とアボガドが最高です(^^)鯨のお刺身は弾力のある食感がたまらなく…しょうがとにんにく醤油との相性は神級に美味しく…アボガドのお刺身はとろけるような食感とわさび醤油との相性が抜群で美味しい(^^)お魚や貝類の生ものが苦手なかたは是非このふたつのお刺身食べてみてください(^^) #鯨とアボガド #名車平 #鯨のお刺身 #アボガドのお刺身

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Y.Kakinuma

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【海鮮居酒屋】世田谷からの帰り…新宿でちょいとひっかけてから地元に戻り…遅い時間になってしまいましたが…『名車平』さんを顔を出し…もう一杯ひっかけて酔いしれました(^^)ここ女将さんは世田谷出身で…店主さんと女将さんが出会ったのも世田谷の飲食店で一緒に働いていたのがきっかけみたいです(^^)店主さんと祖師ヶ谷周辺の話しをすると…ウルトラマン通りとか…キナシサイクルとか良く知っていました(^^)《生ビール》を一杯いただき…その後はキープボトルで《角ハイボール》をセルフでつくって楽しむのが最高です(^^)《アボガド刺し》と《炙り明太子》と《たこわさ》と名物《厚焼き卵》をつまみに店主さんと世田谷トークで盛り上がり…楽しい一日が終わりました(^^)®️を見返すと…9年前の2016年に成城に…2019年に野毛に仕事で来て以来の世田谷でした(^^)お袋の実家が板橋区だったので…祖父祖母が健在の時は良く東京には遊びに来ていましたが…今では仕事で来るか…孫と浅草周辺か東京駅周辺に遊びに行くくらいとなってしまいました(TT)東京には行きたいお店がたくさんあるので…もっともっと足を運びます(^^) #海鮮居酒屋 #名車平 #アボガド刺し #厚焼き卵 #行きつけの居酒屋

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Y.Kakinuma

• 幻の高級魚
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• 九絵
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【幻の高級魚】暑い熱い日が連日続いていて…バテないように…美味しいお酒と肴を求めて『名車平』さんにて晩酌(^^)まずは《生ビール》に《冷奴》で身体を整えてから…ハイボールでゆっくり1日の疲れを癒しました(^^)この日はなんと幻の高級魚《九絵》があり…唐揚げをいただきました(^^)がっつり脂がのっていて味も濃くて美味しい(^^)何でお刺身で食べないと言われがちですが……小さい頃から〝生ものは苦手というより食べられません〟(･･;)火が通った魚料理は大好きなんですけど…(･･;)10年ほど前から海釣りをはじめて生臭さも平気になり…素人ながら魚を捌くのにもハマり…お刺身なんかも造れるようになったのですが…生のまま口にしたことは一度もありません(･･;)食わず嫌いなのかも知れませんが…受け付けません(･･;)好き嫌いが激しいほうではないと自分では思っていますが…生ものと八角とかパクチーの類がダメです(TT)何はともあれ…この暑い熱い夏を乗り切りましょう(^^) #幻の高級魚 #名車平 #九絵 #天地安隠