くりもと

#ミニ天丼付きせいろ #日曜ランチは混雑

群馬県にある、江戸前蕎麦の人気店。 この日はそばとろ。¥1350 お昼時、駐車場（第二駐車場もあり）には雨天にもかかわらずひっきりなしにお客さんが。 20分ほど待って入店。メニューを伝えてからさらに10分ほどで到着。 席数が少ない割に、作るのも大変そうで時間にゆとりがある時の来店がオススメ。 この日は新そばで、更科そばのように白っぽいお蕎麦。 食べてみるととてもみずみずしくて美味しい！ トロロの風味もしっかりで、なんとも言えず美味しかった。人気の理由を実感。 地元の方に愛される名店です。

地元の蕎麦屋放浪記NO.26-2 … 再訪シリーズというか、最近の新規開拓の蕎麦屋放浪はちょっと残念な場合が多いので、安定の美味しさを求めて久し振りに再訪してみた。 まさかのRetty初投稿以来3年以上経過しているが、投稿数は何故だかあまり増えていない。このような隠れ名店を探しているが、此方のお店は地元民に愛されるとても評価の高いお店で、隠れどころかもはや人気店になっている。 ランチ時は待ちになるので、早めに行ったつもりだったが、開店から20分ほど遅れて到着し30分ほど待って席に案内された。ミニ丼などのセット物もあるが、今回はさっぱりと名物の「すすしろ」をお願いした。やはり好きな天ぷらも食べたいが、量が多いと最近胃もたれしやすいので、単品の海老天を1本だけ付けてもらった。 最初に蕎麦茶と揚げそばが出てくるのは、以前と変わらない。蕎麦茶を頂きながら塩気の効いた揚げそばをポリポリ食べていると間もなく着膳した。 「すすしろ」は、いわゆる大根そば。細かく切った大根が蕎麦と混じってしまっているものもあるが、此方のお店は蕎麦の上に載っているだけのものなので、別々に頂くことも出来る。大根のボリュームもかなりあり、彩りに結んだ三つ葉も載っています。 国内産最上級の玄そばを使用し、それを石臼で挽き、6種類の粉を使い分けながら季節に合わせて打つと言う。二八以上という蕎麦は、冷たく締められ見た目も綺麗な細切りで、喉越し良く腰の強い歯応えのある美味しいお蕎麦です。大根と共にそのみずみずしいシャキシャキ感を感じながら頂いてもまた旨しです。 江戸前手打ちそばというだけあって、もりつゆは辛口。以前ほど辛口ではないような気がしたが、昆布と鹿児島産本枯鰹節2年物を使用し、辛さの中に旨味とコクがしっかりとあるつゆです。 海老天1本でも温かい天つゆが付いていた。サクッと揚がった海老天も美味しかった。胸焼け防止の大根が沢山なので、もう少し天ぷら食べても良かったかと … やはりコシのある細打ちの安定した美味しさの蕎麦でした。大根は別名「すずしろ」と呼ばれる春の七草。今の季節は「すすしろ」の蕎麦がとても美味しい。 ご馳走様でした！ #大根そばの「すすしろ」 #春の七草 #江戸前手打ちそば

地元の蕎麦屋放浪記NO.26 またまたまさかのRetty初投稿。江戸前手打ちそば「くりもと」さんにお邪魔しました。もともと食堂を営んでいた店主が、食のこだわりから自分で打ったそばを提供したいと平成15年にスタートさせたお店です。 午後2時近くでしたがまだ満席、入口で名前を書いて待つこと10分でテーブル席に座り、おすすめの「かき揚げ天ぷらせいろ」を注文しました。最初にお茶と共に揚げそばが出て来るのが良いですね。 使っているのは国内産最上級の玄そば、それを石臼で挽き、6種類の粉を使い分けながら季節に合わせて打つと言う。そば粉の挽き立て、打ち立て、茹で立ての三立てが美味しいお蕎麦の基本と言われていますが、これらの基本を大事にして作り上げたというおそばは、見た目も綺麗な細切りの二八蕎麦、喉越し良く腰の強い歯応えのある美味しいお蕎麦でした。 もりつゆは、江戸前と言うだけあって辛口、昆布と鹿児島産本枯鰹節2年物を使用し、辛さの中に旨味とコクがしっかりとあるつゆです。 かき揚げの天ぷらは、とても大きくボリュームがあります。三つ葉、人参、ねぎなどの野菜と貝柱、イカのかき揚げ、別に付いてくる天つゆで美味しく頂きました。 店内は、テーブル席と小上がりの座敷があり、お蕎麦屋さんらしい落ち着いた雰囲気です。細切り大根をお蕎麦の上に山盛りにかけた「すすしろ」や「三色そば」などがおすすめ、ミニ天丼などの丼とおそばのセットもあります。 ご馳走様でした！