最近テレビで紹介されて興味を持ったので「黒いとんかつ」を食べに訪問しました。 テレビ効果もあるのか駐車場がいっぱいで危うく入れないところでした。 お店に入ってすぐ店員さんには旬の牡蠣メニューをおすすめされましたが、今回はブラックなとんかつがお目当てだったので別の機会に。 テレビで紹介された「BLACK三元豚厚切りロースかつ定食」は量的に食べ切れるか少し心配になったので「BLACK三元豚ロースかつ定食」にしました。 ご飯は白米と二十五穀米が選べるので二十五穀米を選択してご飯は少なめで注文。 胡麻を自分ですりつぶして使うので胡麻の香りがダイレクトに届いて胡麻の風味を贅沢に堪能できます。 塩はクリスマス島の塩が用意されていてそれをかけて食べても肉の味を引き立てる感じで美味しかったです。クリスマス島の塩はミネラル分が多く塩化ナトリウムが少なく一般の食塩より食材の美味しさを引き出し甘みも感じられるみたいですね。 とんかつに使用されている豚は契約農家で独自に育てたオリジナルブランドの三代目まるやま豚を使用しているとのこと。 柔らかく甘みもあり美味しい豚肉です。 そして目を引くBLACKなとんかつはカカオ、イカ墨、竹炭を混ぜ込んだ真っ黒なパン粉を衣にして揚げた郡山本店限定のとんかつです。 味の方は普通のとんかつの衣より主張が強いですね。 竹炭は感じましたが、カカオとイカ墨はちょっと良くわかりませんでした。 BLACKロースかつは美味しかったですけど、衣は普通の方が食べやすくて好きかも。 店員さん皆さん好印象でしたし、良いお店だと感じましたのでまた食べに来たいと思いました。 #黒いとんかつ #とんかつ
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
黒衣の個性派とんかつと香る胡麻
テレビでも話題の、個性的な真っ黒な衣が特徴のとんかつを提供する郡山のとんかつ専門店。契約農家で育てられたオリジナルブランド豚を使用し、柔らかく甘みのある豚肉が魅力です。ブラックとんかつはカカオ、イカ墨、竹炭を混ぜ込んだパン粉で見た目もインパクト抜群。胡麻を自分で擦って加えることで香ばしさが広がり、クリスマス島の塩で肉の旨みも引き立ちます。白米と二十五穀米が選べるのも嬉しいポイント。接客も丁寧で、また訪れたくなるお店です。






















