菊太郎 新富 本店

山形市周辺で提供される特別な「天保蕎麦」は、天保時代の蕎麦の種を使った珍しいそばです。通常の蕎麦と天保蕎麦の味比べができ、どちらも噛み応えがあり、豊かな香りが楽しめます。いつもの蕎麦とは一線を画すその風味は、蕎麦好きにも新鮮な驚きを与えてくれます。手打ちで丁寧に仕上げた板蕎麦もおすすめです。