秋田の味覚と銘酒を存分に堪能できる贅沢な会席体験
ホテル内にある和食レストランでは、旬の食材をふんだんに使ったコースが楽しめます。林檎やシャインマスカットを使った前菜から、本鮪や鯛の新鮮なお造り、松茸入りの土瓶蒸しまで、季節を感じる料理が並びます。名物のきりたんぽ鍋や稲庭うどんなど、郷土料理も堪能でき、特に鰰（はたはた）の塩焼きは見た目のインパクトも抜群。さらに、秋田の地酒が豊富に揃っており、雪の茅舎や裏阿櫻など10種を飲み比べできるのも魅力。丁寧に用意された会席料理とともに、秋田の味とお酒の奥深さを味わえる、大人におすすめの上質な空間です。