稲庭うどん延寿庵

塩釜は魚の街、 お寿司や、海鮮丼ばかりに目が行きがちです。 しかし今日は… ひとりランチだし雨も降ってきたし 塩釜で稲庭うどん？いいんじゃない？と思い入店です。 長らくここで営業してきたのだろうという外観。 白髪の店主はぶっきらぼうだけど優しいです。 3色盛りを頼もうとしたら 多くて食べられないだろうからやめなさい、と。 ですよね～欲張ってはいけません。 なので雑誌に掲載されたらしいあい盛りを。 別々に茹でるの大変だろうに 良心的なお値段です。 ジャーッと水で麺を〆る音がして やっぱり、ほぼ普通盛り×2の量でした。 なかなか行くことはない土地ですが こんなふうに営業されているお店があるんだな～と 皆さんに知ってもらえたらいいです。 ちなみになぜ秋田の稲庭うどんなのか尋ねてみたら いや、何となく、だそうです。