花みずき

墨廼江の『600K』が入荷しました！ なお『田酒』『山和』は売り切れましたが… 他にも美味しいお酒を準備しています。 『墨廼江 大吟醸原酒 600K』について 墨廼江の技術を集結し、総米わずか600キロの酒造好適米「特A山田錦」で仕込まれた大吟醸を、加水することなくそのまま瓶詰めされています。 小さなタンクで丹念に仕上げられた、600本限定の逸品です。 封を開けた際に広がる香りは、主張しすぎることなくほのかに広がります。 一口含むと、爽やかな吟醸香と共に雑味のない綺麗な口当たりを感じ、適度な酸味とその上に広がるしっかりとした旨味が舌の上で膨らんでいきます。 また、しっかりとした旨味を備えながらも、重さを感じさせないすっきりとした飲み口で、後に残るほのかな香りと甘さが心地良く、まろやかで飲み飽きのしない酒質に仕上がっています。 「宮城酵母」を使用することで、上品で穏やかな香りと、緩やかに広がる旨味が重なり絶妙なバランスを備えた酒に仕上がっています。 「墨廼江」らしい穏やかな果実系の香りと、山田錦本来の奥深い味わいが見事に調和した、蔵人の技術の粋を集め丹精込めて造られた大吟醸原酒です。 気品ある香りとキレの良い奥深い味わいを御堪能下さい。 使用米：兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合：40％　　 日本酒度：+4 　 酸度：1.3　　 AL：17度以上18度未満

常連さんが集うアットホームなお店です。 昼12時から営業しています。 カラオケもあります。 初めての方でも安心して呑めるお店です。