スシバーナゴヤ

【Shushi bar NAGOYA】 出張で、教えてもらった店が閉店しており、宛もなく目的地に向かいつつ物色して出会いました。 値段は1200円と、激安でもなく、割高でもないのと空腹で入店しました。 海鮮チラシ定食をチョイス。 明るい店内で、なじみのお客さんも多い様子。 お茶の湯のみ...でかっ(笑) ネタは新鮮で、厚みもあり、中トロ・カンパチ・サーモン等と具だくさん！そして美味い！！ 茶碗蒸しも小ぶりですが、とても旨ーぃ。 赤だしもいいですねぇ。 最後に気持ちの1口デザートも。 良いお店見つけた...けど、次はいつ来れるやら(苦笑) #ネタよしの寿司屋

【Sushi Bar NAGOYA】 名駅ランチ、柳橋市場の場外錦通沿い 昔ながらの寿司屋さんがリニューアル Sushi Bar NAGOYAとして 明るくてキレイなカフェのような店内 BGMもカフェ風 女性客を意識された印象 大将は昔ながらの職人さんと思われます この雰囲気で酢飯ガリの香りが不思議な感じ にぎり寿司定食 海老、鮪、鰤、サーモン、いくら軍艦、鉄火巻 赤出汁 小鉢三種 普通に美味しく頂きました 午後はカフェタイムのようです そういえば昔「よく切れる」と評判の お隣の佑成包丁店で包丁を買ったことがありました こちらもリニューアル、キレイなお店になっていたことに(今更？)気付きました PAYPAY可

ランチでの訪問 10回目ぐらいだと思います。 海鮮丼、茶碗蒸し、デザート（この時はメロンでした） 新鮮な魚を満喫できます。 コスパも良く700円です。 写真は海鮮丼のみです。 #海鮮 #茶碗蒸し #デザート

JJ会2軒目はワンコインランチのある那古野寿司さんで初訪問です。 まずはサッポロ黒ラベルとお寿司メニューを頂きます。 ランチメニューは赤出汁、枝豆、フルーツ付き税込みでランチメニュー以外は税別です。 ワンコインランチ500円込 並寿司800円込 上寿司1,300円込 久々の寿司屋さんのカウンターで、大将の手際の良さに感心してしまいます。 全て美味しかったですが、鯛が一番気に入りました。 ワンコインランチのコスパは素晴らしいと思います。 ビールをお代わりしつつ、卵焼き600円別を頂きます。甘くなくて私好みでした。 ご馳走様でした。

【171111 ワンコイン寿司】JJ.会② さてと 2軒目です。 正午になったら 軽く米喰いたい。 マルナカ食品センター内を視察するも 変化無し。新手は 発見出来ず。 で。柳橋の 那古野寿司さん❗️ 前からずっと気になってた ワンコインランチ寿司を頂きましょう。 先ずは サッポロ黒で乾杯〜 比較対照の為、以下発注します。 ワンコイン寿司@500 並寿司@800 上寿司@1300 口取り(枝豆)、フルーツ(メロン)、赤だしが付きます。 ワンコインランチ内容は、 赤身、海老、烏賊、白身鯛、鉄火巻×2、擂り身巻×2 いや〜、寿司自体も ネタの鮮度大きさとも悪くない。ランチ寿司の標準軽くクリア。 並は、鯛の代わりに 鰤、サーモン、イクラが。 上は、並に 鯛と子持ち昆布が追加される。 うーむ。微妙やねー 黒ラベル 追加、追加でどんどん進む。 ま。 引き算の美学。 並寿司レベルは、他のお店と比して 内容・お値段とも 少し上程度。 ▲@300 を寿司2貫で実行する。 全然無理な話では 無くなる。原価率も上がらない。 単価下げたくない、総売上落ちる、格が。。 いやいや。 商売は 客数を増やすこと。一品単価下げは、買上点数でカバー可能。 僕らは、ビール追加と卵焼き@600 注文にて 其れを本日実施したもんねー 奥様との2オペで、コストコントロールされながら。 大将、いつまでも頑張ってやーー*\(^o^)/*