池下駅から徒歩圏内、老舗ステーキ屋さんです。最近はビフテキも気軽に食べられる様になってきて行列を作るお店も出てきましたが、それよりもずっと前からビフカツを提供しているであろう歴史を感じる佇まいの外観です。値段は決してお安くはありませんが、せっかくなのでビーフカツセットと和牛ステーキセット共に3190円にしました。最初にミニサラダが運ばれてくるのですが、トマトの皮まで取ってあって丁寧な仕上がりに感動するのに加えて、自家製ドレッシング美味し過ぎる。お店もよほど自信があるのかメインに付いてくる野菜に使って欲しいので多めにかけてあるとの事です。そしてメインのビフカツです、小ぶりではありますが断面を見てみると厚みは結構あり、なんと言っても見事なレア状態、しかも箸で持ち上げただけで崩れるほどの柔らかさ❗この厚みでこの柔らかさは経験したことがありません。マスターの目利きと丁寧な仕事っぷりに感服いたしました。美味しかったです、ご馳走様でした。
老舗の技が光る、絶品ビフカツと和牛ステーキの名店
池下駅近くに長く続くステーキの老舗。外観から伝わる歴史の佇まいと、丁寧な仕事が光るお店です。提供されるビフカツは小ぶりながら肉厚で、断面は美しいレア。箸で持ち上げるだけで崩れるほどの柔らかさに驚かされます。また、セットに付くミニサラダはトマトの皮まで丁寧にむかれ、自家製ドレッシングが絶品。野菜へのこだわりや、マスターの熟練した目利きと技が随所に感じられるお店です。しっかり食べ応えがあり、特別な日に訪れたい一軒です。
