【小田原駅直結 そこらの居酒屋と侮るなかれ 熟練の料理人が鍋を振るう炒め物や 絶妙な揚げ方で完成された揚げ物が食べらるお店】 小田原城址公園の夜桜を観に行った帰りに 小田原駅周辺をぶらぶらしながらたどり着いたお店 金曜20:00 ラストオーダーは21:00まで ご飯ものはもうない それでも良いならと 流暢な日本語を話すお兄さんに促され 入り口付近のテーブルに案内されました 私たちでちょうど満席 ・サバフグの唐揚げ 770円 ・白身魚のカルパッチョサラダ 880円 ・ししゃも 572円 サバフグは 小ぶりのものをぶつ切りにして揚げているので 骨がありますが 揚げ方が上手で 油の臭いが全くせず 衣の味の付け方も美味しい カルパッチョサラダは 酸味もオイル感も少なく カルパッチョというよりは シーフードサラダですが ドレッシングとマヨが美味しく これはこれで良し 唐揚げがあまりにも美味しいので このお店は揚げ物食べ方がいいんじゃない？ と意見がまとまり 珍しいメニューの ・ピーマン納豆揚げ 605円 ・焼きうどん 693円 これが大当たり！ ピーマンの中にひきわり納豆が ぎっしり詰められて 薄ーく衣をつけて カラッと揚げてから 半分にサクッと切られています この揚げ方天才！ しかもこの天ぷらを半分に切れる包丁 ちゃんと手入れしてないと無理です 料理が美味しいと厨房が気になります 白髪頭のご高齢のご婦人と 同い年くらいの男性の方が それぞれに鍋を振っています 厨房のステンレスもピカピカに磨かれてます 油の臭いに敏感で 古いとすぐにわかるのですが ここの油は新鮮です 嫌な臭いが全くしない アガリは焼きうどん これまた美味しい うどん自体も 口当たりはつるんとしながらも もっちりとコシのある食べ応えがあります 油でコーティングされた野菜は シャキシャキと歯応えの残る完璧な日の通し具合 豚バラも油通ししてあるのか ボソボソした感じがありません 昼も夜も定食もやっているようなので ご飯屋さんとしても利用できますね 良いお店でした♡
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