【 おふくろの中華は優しい中華 】 横須賀市佐原インターチェンジ出口から津久井浜方面に抜ける道を走る。 ファッションセンターしまむら手前の信号で止まると左側の丘のハイランドと言う地名の住宅地の中に赤い暖簾が見えるのが中華一番。 車の中からチラッと見るだけで、やっているのかいないのか判らない位。この日、意を決して行ってみました。 店は暇かと思いきや店の前には作業用車両が停まり、狭い店内は賑わっています。失礼をしました。 細身のお母さんが一人、孤軍奮闘。 壁に貼った品書きからタンメンを頼みました。 10分程で出て来たタンメン。醤油ペーススープで、イメージしていたタンメンとはかなり違いました。 野菜炒めラーメンと言った方がわかりやすい。 スープに野菜炒めの旨味も出て、これはこれで美味しい。ボリューム感は有りませんが、丁度良い感じ。 サッパリ、スルスルッと啜り上げ美味しくいただきました。優しいお母さんの味のハイランド中華でした。 聞くと、もう50年近くこの地でやっているそうです。 出前は出来ないので、取りに来られる方もいらっしゃる。 この辺りは、ハイランドと言う1975年に誕生した日本最初のカタカナだけの地名。 カタカナの和製英語の地名は時の経過と共に色褪せてしまいますが、中華一番は渋みを加えています。 また、伺いますね♪ ご馳走さまでした。
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