ミグロ

【川崎市 臨海工業地帯 住宅地の中のフランス・西洋料理レストラン ミグロ 】 横浜方面から、首都高を通り浅田出口から出て川崎駅方面に行きます。Googleさんに頼ると、狭い道に導かれます。このレストランも、Googleナビで通る事がなければ知らないレストランでした。一方通行の道沿いな事も有り、入り辛い。店を知ってから、1年以上になりますが、入る機会が有りませんでした。この日は、意を決して目指して訪問。 どんな店かを調べないで店の前に立つと、ランチセットが有ります。単なる洋食店かと思っていました。 開けると、落ち着いた感じの店内。見えませんが、厨房のご主人とホール担当の奥さんの、お二人でやってらっしゃる様です。 先客の3名のご婦人方は、ランチセットを頼んでいらっしゃいました。私はと言うと、皆さんの投稿で気になり、久し振りに食べたくなっていたメニューにしました。「ハンバーグステーキ」1,080円。 待っている間、横目でご婦人方の食事を盗み見。 ガスパッチョの美しい事。そして、パンは食パンが出されたのには驚きました。ミグロの流儀の様です。 少し待つ事になりましたが、ハンバーグが到着。 何だか、久し振りに、ちゃんとした「ハンバーグ」を、食べる様な気がします。付け合わせも、ちゃんとしています。 甘い、トウモロコシ。ポテトサラダ、人参、サワークラフト、トマトにレタス。 味わいの変化を楽しめます。 ハンバーグは、合挽き。臭みがなく、私は牛100%より好きです。肉汁ほとばしる感じでは有りませんが、とても丁寧に作られているのが感じられます。 しっとりとしたステーキ具合。デミグラソースも同様に丁寧に取られたフォン由来。 ほんのりと感じられる酸味が食欲を掻き立てました。 美味しいハンバーグでした。 もちろんご飯で良いのですが、食パンでも食べてみたい気がします。 オムライス、カレー、ハヤシ、ビーフシチュー、肉と魚のセットメニュー。 などなど、食べてみたいものが数々有ります。 店の横の小さなスペースに、車を停めても良いそうです。是非、また伺います。店名の「ミグロ」の由来を聞いてみたいとも思います。 #ハンバーグ師匠にハンバーグステーキを