ファミレスをなめるな!
ご存知、デニーズの有名店コラボ企画。今回はカレーのエリックサウスです。第二弾で追加されたメニューはなんと麺。『キーマカレー&ガパオのあいがけそば』です。 ガパオのお隣に中華麺。目玉焼きではなくゆで卵が添えられます。全体をよく混ぜてひと啜り。ふわりとナムプラーが香る本格感ある味わい。鶏肉もたっぷりでボリュームもしっかりしてます。脇に控えるのはキーマカレー。つけ麺スタイルでいただきます。まろやかなカレーが麺にたっぷり絡みます。ガラっと印象の変わる味変。これはいいね! 『チキンビリヤニ』。これは頼まざるをえないですよね。バスマティライスとともに炊き上げられるのは骨つきチキン。ヒリっと上品にスパイスが香ります。ほどよく回った油感がいい感じのコクを出しています。セットのヨーグルトはデザートっぽいですが、ライタ代わりにビリヤニに添えてみます。ちょっと甘みが目立ちますが、酸味がスパイスを引き立ててくれますね。 とっても楽しいユニークなエスニック麺を楽しめました。一方のビリヤニも専門店にも負けないくらいの美味しさ。人気店のこだわりをしっかり受け止め、数多の店舗の均一したオペレーションに落とし込むノウハウの凄みを感じさせてくれます。 日本の飲食チェーンの底力を見せつけられました。 ごちそうさまでした!
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