典代婁

坦々麺と麻婆豆腐が美味しい四川料理店の典代婁 この日の夕飯はひとりだったので午後8時くらいに久しぶりにこちらにお邪魔しました。高尾から歩くと20分くらいかかりますが、駐車場がありますので車でお邪魔しました。ランチタイムはかなり混んでますが夜は土日以外はあまり混んでないようで、先客も後客もゼロでした。 オーダーは麻婆豆腐か坦々麺のどちらかにするつもりでしたが、ひとりだったので坦々麺950円にしました。オーダー時に辛いですけど大丈夫ですか、と聞かれて大丈夫ですと応えました。 待つこと5分くらいで登場です。見るからに辛そうなスープに中華麺が浸ってます。まずスープからいただきます。コクもあり辛さもあり美味しいですね。次に肉味噌を混ぜていただきますと辛さも増して美味しさが倍増しました。麺は細麺でよくスープが絡むようになってます。最後まで美味しくいただきました。 辛くて美味しい四川風坦々麺をご馳走さまでした。 #忘れられない味キャンペーン

久しぶりに訪問。ボリュームはあまりないけど、良い食材と油を使っているのか、すべてが綺麗。そして、相変わらずの安定した旨さ。唯、お店の奥様曰く、体調も考慮して開けていない日もちょくちょくあるとのこと。行くときは電話にて確認を。^ ^

久しぶりに訪問。相変わらず、麻婆豆腐は元陳建民さんのお弟子さんだけあってうまい。唯、こじんまりした店の割に今回お客さんが多かったせいか、チャーハンが以前に比べると、うん？と思わせるものだった。

絶品麻婆豆腐の典代婁 お盆シーズンの閑散期の夕飯に久々にお邪魔しました。先客2名が赤い顔ででお酒を呑んだくれてます、笑。まずは生ビールをオーダーして、メニューからオーダーを決めます。前菜は油淋鶏、主菜は麻婆豆腐、麺類は担々麺、にしました。生ビールはすぐに提供され、それから待つこと15分くらいでまず油淋鶏が提供されました。いゃあ鮮やかで美味しそうです。熱々を食べてみると甘酢にカリカリの唐揚が合いますね。カリカリの中はジューシーでやはり旨いです。 この時点でさらに2組の来客がありほぼ満席になりました。色々とおしゃべりしながら続いてこの店の名物・麻婆豆腐が提供されました。色合いも黒味がかって美味しそうです。レンゲで食べてみると山椒と数々の香辛料が複雑味を増してて本当に旨いです。思わずライスを追加オーダーしちゃいました。これはやはり白米に麻婆豆腐ですね。心から旨味を味わいます。そして最後に〆の担々麺が提起されました。麻婆豆腐ほどのオリジナリティーはありませんがやはり旨いですね。料理が食べるスピードでゆっくり出てくるのも僕としてはありがたいです。 という感じで美味しくご馳走さまでした。

暑くなってきたので、冷やし坦坦麺！ 酸味は軽く、ピリ辛の胡麻だれにシャキシャキサラダがさっぱりとして美味しい♪ なにより、私の好きな皮蛋が乗ってるのが嬉しい♪笑 麺は普通の中華麺なのですが、コリコリとしたくらげの食感、薄切り豚肉など、ボリュームもあるので満足♪ 妹は半ラーメン、半炒飯セットを。 炒飯は若干油が多い印象ですが、味付けがグルタミン酸ナトリウムじゃない感じや、具材がよくある冷凍モノではないのが好印象。