ヴィノフルート

素敵な初老のマスター☆ ビルの二階で、看板も小さなボロめのものが一つでているだけでわかりづらい。。まさかこんなところに20年以上も営まれているワインバーがあるとは思わない…と思う。私も奇跡の出会いだったと思います。 このマスター、ワインのセレクトもさることながら、とにかくワインやお酒について語らせたら凄いんです。一人飲みしていた私に、約２時間はぶどうの品種や日本酒の米について図解で語ってくれました。筆ペンでさらさらかくんです。渋いんです。 ちょっとお話した後「変わり者だと思ってるでしょ？」と聞かれたので「そうですね、だいぶ変わり者そうですね、凄く褒め言葉ですけどね、これ。」と素直に答えると、ニヤリとして、泡にイチゴを入れてくれてプリティウーマンごっこ♪ 喜ぶ私を横目で見守り軽いドヤ顔。 ワインは1人だからボトルではなく、グラスで白も赤もいただきましたが、好みと予算を伝えるとい～感じに酔わせてくださる( ´ ▽ ` )ﾉ 白ワイン飲んでた時に、なんとかっていい赤ワインをちょっぴりグラスに入れてくださり、不敵な笑みで「お試しあれ～」とか言ってくれる。…っは！スッキリ目のフルーティな白にスパイシーな香りと深みがプラスされて、超美味！ これはぶどうの品種が同じだからとか年代がどうだからとか色々説明してくださったけど、よく覚えておりません。とにかく美味しかった。 メニューはあまり豊富ではないけど、マスターのお手製。初回訪問時にはテリーヌの下ごしらえを丁寧に丁寧になさっていて…。 これを書きながら、あのテリーヌ食べに行くことを忘れていた自分を悔やんでみる。。。 「ハイジのパン」は、焼きたてのチーズをとろーんと乗せてくれるものなんだけど、このシンプルなヤツがとっても美味しい。 そして、極めつけがマスター手打ちのお蕎麦!!白のチビワインが一緒についてきて胡椒をちょっとふって食べてごらん～♪とまた自信満々。 ワインの〆に鴨せいろ！ いーよ！いーーっ！ 美味しい～と感激していると、またニヤリとドヤ顔。笑。可愛いおじさまです。 男性は大盛りもしてくれるらしい。 満腹な二軒目以降で行っても、食べちゃうと思う～♪ マスター楽器もお得意で、フルートの演奏も聴かせていただいたことがあります。 周辺の北千住価格とは少し高めだけど、ゆっくりしっぽり美味しい時間を過ごしたいときにはオススメ。 何度も言うけどマスターはかなり変わり者。だから楽しい。

( 'ω' )♪ 何故か十割蕎麦が食べられるワインバー (^.^) 北千住•蕎麦で検索すると、千寿竹やぶに並び、第二位に登場するワインバーがある⁈ グラスワインが、〜3000円もする完全な高級ワインバーなのだが、マスターの趣味なのか、1200円のせいろがあるのだ。 蕎麦は、まあ普通の出来だが、食べ方に拘りがあるみたいで、蕎麦猪口が二つと、七味•黒七味•胡椒が付いてくる。 蕎麦を四等分し、一つはそのまま戴いて、残りの蕎麦に七味や胡椒を直接振りかけて食べて下さいと言う。 蕎麦つゆに薬味を入れると、ツユがその味が強くなってしまうからだと、おっしゃる。_m*ω*m_ 確かに変わった食べ方だが、あまり蕎麦の美味しさが増したとも思えない。(°_°) 一口ほど付いて来る白ワインは、薬味の合間に口直しをするのだと言う。 これもあまり蕎麦に相性がいいとは思えなかった。_m' 'm_ 結果、せいろ1200円は高いなあと言うのが私の感想。(T ^ T) # 安曇野産十割蕎麦 #キャンペーン

2回目♪安定のラクレットと、前回気になっていたお蕎麦ですっかりお腹いっぱい笑　今回はマスターのフルートとチェロを聴かせてもらい、チェロの響きは自らの身体で体感しました。生演奏の回は是非行きたいなあ＼(^_^)／

素敵なお店に出会わせてくれたRettyに感謝✧ 美味しい美味しいワインと、優しい雰囲気のマスターに癒されて、大変満足致しました(^_^) 良い感じのチーズを溶かしたラクレットを白キャビアのオリーブオイルにのせながらお腹を満たしましたが、次は鴨そばか、チョコレートに合うワインを頂きにまた行きたいです(^^)♡