鳳園

「うちはね、お客様の顔を見てから作り始めるの。だから作り置きとかしない。」 創業50余年。 ここまで長くやっていれば、遠く離れた北や南の島からも、ここを懐かしむ常客が帰ってくる。 「味とか内装、商品の値段も変えられないんだよ。常客さんとかに嫌がられるからさぁ。」なんて、冗談も交えながら話す女将。 それとは対照的に、ずっと厨房で背を向けたまま、黙々と仕事をこなす親方が、なんだか僕には心地良くも感じた。 1年前までは、配達もしていたらしいけど、さすがに歳だからとやめてしまったらしい。 実直なワンタン麺、素朴なチャーハン、気を衒わない冷やし中華。 献立も多いから、また何度か訪れてみよう。