玄品 池袋

ふぐ料理専門店、気軽に高級ふぐを楽しめるお店 焼き白子が一番美味しかったな。 「てっさ」は、ふぐ刺しのこと。 ふぐの身を薄くスライスして、美しく並べたお刺身で、その透明感と繊細な味が特徴です。ポン酢やもみじおろし、ねぎを合わせて食べると、ふぐの上品な甘みと歯ごたえを存分に楽しめます。 見た目も華やかで、ふぐといえば「てっさ」をイメージしますが、厚みのある「ぶつ刺し」の方が好き♪ 「てっちり」は、ふぐ鍋のこと。 新鮮なふぐの切り身や野菜を昆布だしで煮込んで食べる、上品でヘルシーな鍋料理です。ポン酢や薬味をつけてあっさりと。 ふぐの旨みがスープにも染み出すので、最後に雑炊にすると絶品！ コースではなくアラカルトで正解✨ 食べ比べができて楽しかったです♪

正午膳（ランチ限定・大人気の唐揚げ付き）と緑茶を注文。コース料理になっていて、てっさ、とらふぐの唐揚げと順に提供してくれます。 てっさは独特の歯応えがあり、ポン酢ともみじおろしが合っていて一枚ずつ味わいながら頂きました。 唐揚げは皮の部分と白身部分、骨付きが入っていて、皮は通常の唐揚げより風味と少しかみごたえがあるものの、白身はほくっと食感で食べやすくどちらも美味しいです。骨付きはがっつりいかないよう注意です。 鍋も同様ポン酢とおろしが味を引き立てていて野菜もより美味しく感じられます。 〆は雑炊でこちらもいけてます。 デザートはナッツアイスを選択。冷たい中のカリッと感が良いですね。提供時にコラーゲンジュース（マンゴー）を追加で頂きました。 支払いはpaypayにも対応しています。

池袋で鍋が食べたくなり、来店しました。 リーズナブルで食べれるふぐ鍋はないか探して、コースで3000円〜になっていたので、決めました。お通し、湯引き、てっさ、てっちり、お野菜、ぞうすい、デザートがついて3000円台で食べれて、大満足❣️初めてふぐを食べたので、嬉しかったです❣️リピートします( ^ω^ ) #玄品 #ふぐ鍋 #3000円〜 #単品料理もあり

JR山手線 池袋駅西口より徒歩5分程にある、ふぐ屋の【玄品 池袋 ふぐ・うなぎ・かに料理】 大阪で発祥したふぐ屋さんはいまや全国に69店舗を展開し、海外には系列店を含めて4店舗を展開する人気店です。 創業は40年を超えてますよ〜。 今回はふぐじゃなくてカニを食べたくて行ってきました〜。 ただやっぱふぐも食いたいのでてっさと焼き白子頼みました〜。 てっさは歯ごたえもあって美味しいよねぇ〜、白子は塩焼きでもろたけどあっつあつで美味いよ〜。 メインのカニに入るわけやけども。 ズワイ蟹の刺身と焼きズワイ蟹とズワイ蟹鍋を注文！ ある意味もうフルコースですね 笑 刺身は蟹のみずみずしさが堪能できて美味いし、焼きは身がホクホクですわ〜。 鍋はやっぱええ出汁でますなぁ〜、野菜を頼み忘れたけどまぁ〜いいでしょー 笑 最後におじやももろて、美味かった〜。 さっしぶりにカニ食うたらやっぱ美味いね！！

ふぐ料理　 7000円〜／人 2020お正月 https://www.tettiri.com/shop/guenpin-ikebukuro/