KUSHIハゲ天 船橋店

確定申告の帰りに伺いました️15時まではランチメニューのみだったので、私は串10本ランチ、妻はアラカルトでお願いしました 食材が少し小さくなったかも‍

たまには家族4人で外食でもするかということで、船橋東武のレストラン街に。 店を娘に選ばせたところ、『南翔饅頭店』と悩んだ結果『KUSHIハゲ天』、へぇ、ハゲ天が串揚げ店を出しているのは知らなかった。 店内には何組かのお客さんがいましたけど、回転がそこそこ早いので並ぶことはなさそうです。 そういえば天ぷらは、江戸時代はファストフードの一つでしたね。 串揚げというスタイルにすることで、当時の食習慣を再展開しようという狙いもあるのかな。 4人とも「季節コース」1,870円をチョイス、夜の外食としては決して高くはないですね。 私は当然のように麦ジュースをオーダーし、料理が来る前に一人先立っての乾杯！ グビッ、グビッ、プハーッ、おぉ美味い。 串揚げは3品ずつ、まずはシロギス、海老と豚ネギ。 最初はシロギスから、サックリとした衣の中に熱々のホワッとした白身。 この一本目で、全て美味しいことを確信ですね。 豚ネギはジューシーなので軽くソースをつけて。 噛んだ切れ目から立ち上る湯気、しっかりと火が通りながらも食感を残す仕上げは、さすが有名天ぷら店母体だからでしょう。 海老も同様に食感が無茶苦茶よく、尻尾まで食べられる完璧な揚げ具合でした。 生野菜が出てくるというのは、大阪の串揚げを意識しているのか。 揚げ物の油をさっぱりとさせてくれる効果、ついつい手が伸びるんですよね。 串揚げ第2弾は鯛、ふきのとう海老団子とふき、写真を撮り忘れてしまいました。 どれも美味しかったんですけど、私は蒸したり焼いたりした白身の魚好きなのでベストは鯛だったかな。 衣に包まれて、フワッと柔らかく仕上がった身から薫る旨味は最高。 串揚げ第3弾はレンコンのカレー風味肉挟み、みょうがの小海老巻とアスパラ肉巻き。 どれも比較的味が濃いもの、天ぷらにはならないものなのでこのお店の個性といえるでしょう。 レンコンのカレーは意外にも本格的で、エスニックな美味さが印象的。 こういう味には、ソースをあわせるのがベストですね。 みょうが小海老は繊細な味、この3品のなかでは最初に食べることをおすすめしたい一品です。 アスパラ肉巻きはご想像通りの味ですけど、アスパラがとにかくデカい。 デカいだけではなく、芯までしっとりと柔らかく仕上がっているのは、これもやはりプロの技なんでしょうね。 串9品にご飯、味噌汁、お新香に小鉢一品もついてくるというこのコース、味はいいしかなりお得。 家族全員が美味しく完食、ご馳走さまでした。 ランチは1,000円ちょっとのメニューもあるそうで、広くオススメできるお店です。

今日はいい夫婦の日で代休をいただいたので、妻と串揚げで昼吞みをしました(^_^)v コロナ前には何度か伺った時とネタが変わってで飽きずいただきました。 ごちそう様でした(^_^)ノ #串揚げ

「KUSHI ハゲ天」さんに伺いましたぁー(*´▽｀*) ハゲ天でも天婦羅ではなく串揚げの店舗のほうにIN❤️ カウンター7席 テーブル3卓のこじんまりとした店内(*´▽｀*) この日はあまりお腹も空いていなく Aランチ1100円 をオーダーです(*´▽｀*) ・豚肉とネギ ・海老 ・カボチャ ・イカ 塩だれ掛け ・玉ねぎ ・さつま揚げチーズ ・すずき ・つくねセロリ の全８種 しめじご飯と蜆の赤出汁とサラダとお漬け物が付きます❤️ とてもリーズナブルです(*´▽｀*) ソース 塩 カレー塩 山椒塩 を好みで頂きます(￣￢￣) なんといってもこちらの食べるスピードに合わせて揚げて下さるので 揚げたて❤️熱々でサクサクで頂けるので素晴らしく美味しいー‼️ お漬け物の盛り合わせもきちんと適切な水分の絞りが出来ていてヽ(o´3`o)ﾉ 互いの味が混ざり合うことがなく その辺の心配りも素晴らしいと思いましたー(°▽°) 汁駄々漏れのところ多いし 味合わさってるじゃーん って気になるのでー(￣▽￣;) そして雰囲気的にもゆっくり食べられるので良いですね(°▽°) ほうじ茶なのも良い(ﾟーﾟ*) 熱々蜆の赤出汁も美味しかったー(￣￢￣) また違うコースも食べたいなぁ❤️ ご馳走様でした(*´▽｀*) #KUSHIハゲ天 #ハゲ天 #串揚げ #揚げたて #熱々サクサク

銀座の天麩羅の名店「ハゲ天」の、串揚げ屋。 ランチAコース@1,100を注文。 魚、海老、野菜等8串に、サラダとご飯、味噌汁、漬物がついている。 串カツの定番のソースではなく、塩、カレー塩、山椒塩と、塩でいただくのが流儀。 揚げ物の名店らしく、サクっと揚げたてを給仕してくれる。旨い！