Vivacchus

本町、イタリア政府認定ソムリエさんが経営されるイタリアン・ワインバー。 お店は地下にあり、入口でローマ神話のワインの神'バッカス"がお出迎え。 中はとてもオトナな空間でどちらかというとレストランというよりワインバーというほうがしっくりきますが、お料理も本格的に提供されてます。 カウンターとテーブル席。個室もあり。 ディナーコースはおためしの¥3980.5400.6800にもちろんアラカルトでのオーダーも可能。 がっつり食事利用でしたのでコースで予約してましたが、ペアリングを勧められお願いする。 お料理の内容と合わせるワインが記載された紙がその都度出てくるので楽しいです。月替りとのこと。 コース¥5400（ペアリング込み¥11500） ■ホタルイカと甘エビ 菜の花のピュレ ■桜鱒のミキュイ インサラータ ■アンガス牛のラグー フェットチーネのパスタで ■仔牛のフィレのロースト ポルトルビーのソースと生胡椒 ■ホロホロ鶏とアスパラガスのリゾット ■せとかと金柑のジュレ カンパリ風味のグラニテと共に ■小菓子 ■コーヒーまたは紅茶 桜鱒はレアに近い焼き加減にカリカリの皮がたまらんです。酢、ライム、トマトを使ったドレッシングでサラダ仕立てで頂くのがあっさりと良いなぁ♡ パスタはごろっとお肉に濃厚なソース、ちぢみほうれん草の食感がパスタに絡んでる。これも美味しかった♡ お肉も柔らか。ポルトワインを使った甘めのソースで。 リゾットは瑞々しいアスパラガスに柔らかめの食感のリゾット。 デザートだけちょっと残念で、さっぱりしすぎてお口直しで出てくるシャーベット感あり。 せっかくデザートワインまで頂いてるので、別のもっと甘い感じのものが良かったな。 とはいえ、お料理もドリンクも良心的な価格帯。 一品一品美味しかったです。 発泡したデザートワインて初めて飲んだなぁ。 カルコスさんといい、ソムリエさんがオーナーで食事も本格的に出されるお店ってどうしてもやっぱり店内暗めでバーよりの雰囲気というか、食事に合うワインというよりもワインに合わせる食事的な、主役はあくまでワインという感じがして、でもそれもまたレストランでの食事とは違って良いなぁ。と楽しめました。 おいしいお料理にしっとりムーディーな雰囲気、普通に食事利用も良いし、１時まで営業されてるのでデートで食事のあとバー使い的に連れてったりしても女性に喜ばれると思います。 #イタリアン #ワインバー #デート

地下にある特別な日に行きたいイタリアン。ソムリエセレクトのワインが楽しめ、料理も非常に上質。 #ソムリエがいる店 #デート#大人のお店

玉乱会に初参戦 ♡ K様に誘って頂いて私如きが素敵な会に 参加させて頂きました(⌒▽⌒) 1次会の前に時間があるとのことで 初のヴィヴァッカスへ 場所→ 本町駅1番出口から徒歩10分 かからないところの地下にあります。 素敵なシュワシュワからスタート^^ トマトとモッツァレラチーズの カプレーゼが絶品で トマトはコンポートに してるので何とも濃厚....♡玉乱〜ん！ 引き出しから、フォークやナイフなどが 入っており なんともオシャレ♫ さすがです！！ お食事も沢山あったので次は ゆっくりフルコース頂きたいですね^^ 店員さんも話やすく接客満点でした♫ #クセになる

美味しいワインと本格的なイタリア料理を楽しめるお店です。隠れ家的な落ち着いた雰囲気で、デートにお勧めのお店です。

今日は、図らずも出張が延びてしまって、一人で夕飯でした。ホテルの近くで夕飯レストランをRetty で探してヒット。ワイン、食事とも大変美味しく、言うことなしでした。おごちそうさまでした。