食事処・居酒屋 こまつ

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Masahiro Jinnai

○ロード2日目 2日目の夕食は、酒蔵に自分のお店専用の醸造タンクで 日本酒を仕込んでいるお店 ○こまつ　さんへ 4月以来、約半年ぶりの訪問 昼間は手打ち蕎麦のお店ですが 夜は居酒屋になります。 2日目もじっかり地元の食を楽しんで 充電完了です！ (^o^) この日のオーダーは ○一ノ関曲がりねぎを焼きで 一ノ関の地野菜で、ネギが育って伸びてきた所を30°方向を変えて植え替え わざと曲がったネギにすることでネギの中身が柔らかく甘みを持つネギに育つそうです。 ○白子と牡蠣の松葉焼き 生で食べられる新鮮な白子と唐桑産の牡蠣を 昆布の旨みをじっくり吸わせて焼きあげる松葉焼きで 藻塩を少しかけて食べるとお酒がすすむ！すすむ！(笑) ○田野畑産　鴨豆腐 じっくり煮込まれた鴨と玉ねぎを絹ごし豆腐の上にのせて ○カレー南蛮蕎麦 見た目は真っ黒ですが味はサッパリ！ 〆に頂きました。 富山ブラック的な感じ 2014.11.14

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Masahiro Jinnai

今日から岩手県一ノ関市 夕方イベント準備が終わってから クライアントさんと イベントの打合せを兼ねて いつもお伺いしている 蕎麦居酒屋 こまつさんへ 今年最初の東北 三陸の海の幸と日本酒で しっかり充電完了です(笑) (^^) 本日のオーダー ○カラホヤの刺身 ○牡蠣・貝柱・タラの芽の天麩羅 ○生しらすの卵とじ ○葉ワサビのお浸し ○盛り蕎麦 ○蕗味噌と醤油の焼おにぎり

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Masahiro Jinnai

岩手県一ノ関市 昨晩はお昼は御蕎麦屋さん、夜は居酒屋さんの "こまつ"さんへ こまつさんへは半年ぶりの訪問 けっして派手な料理ではないですが お酒に合う、旨い肴がラインナップされてます。 昨晩はカウンター席で たまたま隣にいらした方とオーダーした料理が 飲み物を含めて全く同じ(゜o゜) 広告代理店の役員さんでしたが たまたま交通局関係の旅行で 東京から岩手県にいらした方で こまつさんには初めて来られた方でした。 当然、意気投合して一緒にお酒を酌み交わしました。 昨晩も楽しい宴を満喫しました。 (^o^) (昨晩のオーダー) ○牡蠣の松前焼き なにも付けずに、昆布の風味で楽しみます。 昆布をふとん代わりにして(笑) 七輪の炭火でふっくら焼きあがる牡蠣 これは絶品です！ ○一ノ関曲がりネギ焼き そとは香ばしく、中がジューシーなネギ そのままでも、お味噌でも ○鴨肉豆腐 甘辛く煮込んだ鴨肉と温めた絹ごし豆腐のコラボ！ 日本酒、焼酎、ビール何でも来い！って感じです 最後の〆は当然 ○ざるそば シッカリした歯ごたえのある蕎麦は食べ応えがあります。 日本酒はこまつさんが独自にタンクごと仕込まれた ○本醸造の生原酒で (2013.11.15訪問)

• スイーツ
• アイス
• 丼もの

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y.you

お出汁系が特にだが、何食べでも一品一品美味しい。 カツオのハラスなど食べた事ないメニューも一杯。 何気に〆の蕎麦メニューがエゲツなく美味しい。 一ノ関で宿泊予定の方には絶対にお勧め。 予約はして行った方が無難です。

• すき焼き
• ステーキ
• 火鍋

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Takashi Hara

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岩手県一ノ関駅近くにある居酒屋こまつ。牡蠣の天ぷらや白子の天ぷら、刺し身など、どれを頼んでも美味しいですが、一番感動したのは生ワカメのしゃぶしゃぶ。これが本当に美味しい。黒いワカメをしゃぶしゃぶすると、すぐに色味がキレイな澄んだ緑色になります。酸味の強いポン酢につけて食べると、味だけでなく歯ごたえも楽しめます。一ノ関は美味しいものがたくさんある街でした。 #一ノ関 #居酒屋