ラーメンの大蓮

ワンタンが改良されたと聞いて… この場所に移転してかなり時間が経ちました。 創業者から代替わりして、息子さんが店を切り盛りしています。 なかなか南区エリアに来る機会がなくなってしまい、かなり久しぶりの訪問です。 ワンタン麺が美味くなったと聞いていたので、醤油ワンタンとランチのミニカレーを注文。 今ではノスタルジックな感じさえする、正統派の札幌ラーメンです。 最近のラーメンは盛り付けや風味含めてどんどん進化していますが、こういう普遍的な味のお店が続いてくれることが嬉しいです。

【毎度おなじみの組み合わせですが】 ワンタン麺が食べたくて大蓮さんに来ました。 もう、「いつもの」って感じになっている醤油味のワンタン麺。ランチサービスのミニカレーもお願いしてのお昼ごはんです。 香味野菜がしっかり効いたスープは相変わらずの好み。森住の黄色いサッポロ麺にバッチリです。 ふんわりとしつつも、アンもしっかり入っているワンタンも好きなタイプ。 麺とワンタンをサラサラ～っと頂いて、チャーシューとメンマなどをおかずにミニカレー。 もうすっかり定番の組み合わせですが、やっぱりこれが一番だよなーなんて思うわけです。 美味しくごちそうさまでした！。

【ランチサービスのミニカレーも良し】 久しぶりの大蓮さんです。二代目さんにうまく代替わりできた貴重なお店です。 久しぶりの訪問なので、自分的定番の、醤油のワンタンメンとランチサービスのミニカレーをお願いしました。 ニンニクなどの香味野菜がしっかりと効いたスープは本当に好みです。合わせる麺は森住のツルモチ系。ザ・サッポロラーメン！って風情ですね。 ワンタンは、アンもきちんと入りますが、ふんわりとした皮も美味しいバランスの良い仕上がり。たっぷり入りますので満足度も高いです。 そして、ランチサービスのミニカレーは、ミニとなってますが、ごはん一膳分くらいはありそうでこちらもサイドメニューとしてはしっかりと食べられます。 大変満足のランチでした。

石山のヤマトからドサっと荷物を出荷した帰りに大蓮さんでランチ。 塩ラーメンはかなり久しぶりです。 プリっとした森住の麺に香味野菜が効いたスープが良く合います。 しっかりと煮込まれたモモチャーシューは味もしっかりと入っていて美味しい！ やっぱり、チャーシューはこのタイプですよ！とあらためて思う訳です。 今日も美味しくごちそうさまでした！

今日もノロノロと渋滞の中をすすみます、、、。 普段なら１時間かからないコースの買い物に２時間以上かかり、ようやくのランチタイムは石山の大蓮さん。 大好きな醤油にワンタントッピングです。腹ペコなので、ミニカレーも一緒に。 香ばしい野菜の効いたスープに黄色い札幌麺が美味しいです。大好き。 ワンタンは少し多めのアンがふわっふわの皮に包まれていてツルリと食感最高！ スイスイ食べ進み、ミニ（といっても小ライスよりはごはん多そうな感じ？）カレーで〆ました。 満足満足♪ （年末年始の案内が店内に出ていましたので画像を掲載しておきます）