ジャンルがお好み焼きになっているけれど、住所も電話番号も店名も同じなので、こちらで投稿します(;^_^A 「漬物工房 わらじや」 11月に近所のスーパーで、期間限定の出張対面販売をしていたので購入しました(*^^*) 手づくりの漬物が1袋200円なんていう破格！ ニシン漬けなんて、他で買うとけっこういいお値段とられるんですよ〜(・o・) 保存料とかは使っていないので、賞味期間は2〜3日、長いものでも1週間くらいでしたので、たくさんは買えなかったけれど… 私、ニシン漬けの大根が大好きなのですが、身欠きニシンはちょっと苦手だったんです… 下処理がいい加減だとウロコが付いてたり、食べた時にイガイガしたり…小骨も気になるし… でも、ちょっと立派な身欠きニシンだったので食べてみたら、超美味しい♡ 小骨まで軟らかくて、ニシンの旨みがあって！ また食べたい！！ 味は、塩気は多いけど甘みの少ないあっさりタイプ！ 糀も少なめかな？(*^^*) 粕味噌大根漬けもいい塩梅♪ 甘すぎず、ご飯にもお酒にも合いました！ 私が子供の頃は、一緒に暮らしていた祖母が毎年漬物を漬けていました。 周りの家でもそれぞれ… お茶受けが漬物だった時代です！（笑） 懐かしいなぁ… 朝、物置の漬物樽から持ってきたばかりのニシン漬けには薄氷が張っていたなぁ… 今は買って食べる時代…(友達でも漬けている人はたまにいるけど…) 昔は手間暇かけた分、たっぷり食べられた…今考えたら贅沢だったわ(*´艸`*) 出張販売だけなのかなぁ？ 今度近くに行ったら確認してみなくちゃ♡d(≧▽≦*) #出張対面販売で購入 #手づくりの漬物
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