ピッツェリア エ トラットリア チェルボ

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Masahiko Shirono

昔「おにぎりあたためますか」で見たチェルボについに来ることができました！いや〜絶品でした。コースメニューに単品でピザ1枚追加して、4人でペロリでした。大泉洋の褒め方に嘘はなかった。再訪決定です。

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高橋 恭文

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真のナポリピッツァ協会273 恵庭にあるピッツェリア！ 地元の野菜を使ったお料理がほんと美味しい。 ピッツァはもちろん薪窯、もちもち、水分普通、塩気少なめの好みのタイプの生地が好みです。 新千歳から近いのでこれはまた来たい！ #真のナポリピッツァ協会 #verapizzanapoletana #verapizza #薪窯 #ナポリピッツァ

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くり てん

『真のナポリピッツァ協会』北海道の第１号店でもあり協会認定の窯を使用しています。 何度か訪問している大好きなイタリアンレストラン。コースもありますが何品かとって シェア。 まずは前菜「野菜たっぷりサラダ」です。（店内照明が暗めで写りイマイチですが)鮮度も良く 美味しいサラダでした。ここでいただくパスタは かなり久しぶりな「ペロンチーノ」この麺も好きな感じ♪ チェルボさんは 一品料理にパスタ･･･肉料理など どれも美味しいと思うのですが なんといってもやっぱり ＰＩＺＺＡ！張り切って ラージサイズ2枚 オーダー。 一枚目は シェフのおまかせピッツァ（トッピングは 日替わり） 何にするか迷った時、この手のメニューがあると助かりますよね。 ちょっと辛みのある オイルをかけて いただくと、また 更に旨みが増します もう１枚は プロシュット。焼いたあとにも 少し具をトッピングしてるのかな。 ちょっと 山になってるの わかりますか？おかげで 具がモリモリ！盛りだくさん。カットしてあるんですが、取り分けるのが困難なくらい(笑) 旨みのある生地と、生ハムの程よい塩加減が絶妙。やっぱり大好きなピザです♪ 近くに住んでる方が羨ましい(*^_^*)

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くり てん

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• マイベスト2013

『真のナポリピッツァ協会』の北海道 第１号店だという窯焼きナポリピザのお店★定番の「マルゲリータ」 トマトソース、バジリコ、モッツァレラ 「半熟タマゴとベーコン」ホワイトソース・ベーコン・ホウレンソウ 頼む前にサイズを聞いたら「一般的なＭサイズより ひと回り大きいくらいです」と手で 円を描いて教えてくれたのですが実物は、ほぼＬサイズ？！ーと思うほど大きく感じました。生地が美味しいですし、具もわりとたっぷりめにトッピングされてる。チーズも選べるので、チーズ好きの方は感動するかもしないですね！ #ピザ #マイベスト2013

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Takehito Miura

お天気良いのでドライブがてらランチで来店。選べるランチセットで、前菜3種盛り合わせとマリナーラスペチャリタとチチニエッリ。前菜は、まずとうもろこしの冷製スープ。甘くて滑らか。もう一つは豚肉のゼリー寄せ的なやつと付け合わせのちょっと苦味とエグ味のあるナポリの青菜の炒め物的なやつ。甘味の強いトマトと一緒に食べると美味。３つめがトーストしてないパンに乗ったパテ。どれも美味しくて、もう3種くらい前菜食べたくなる。食べ終わる頃にチチニエッリ登場。トマトソースにしらすがたっぷり。ニンニクの香りにトマトのグルタミン酸としらすのイノシン酸の旨味の相乗効果か。うまい。マリナーラもトマトソースだが、こちらはフレッシュミニトマトとペコリーノ。トマトの甘みとら酸味のバランスがいい。ピザのコメントとしてはありきたりながら、そもそもの生地がうまい。