板前料理 貴哉

毛ガニに、雲丹、トウモロコシのスープ、エイの煮こごり、脂の乗ったのどぐろ塩焼き どれも美味しくいただきました 特にのどぐろは脂がたっぷり滲み出ていて、食べ応え満点！

今年最後の北海道札幌訪問でお邪魔したのが札幌市中央区南5西5の板前料理『貴哉』です。今回も旬の食材を使ったお料理を頂きました。鱈の白子のポン菓子和え、自家製イクラ醤油漬け、刺身（雲丹、牡丹海老、ホッキ貝、ホタテ貝、鰊）蟹（茹でてむき身にしてもらってました）甲羅には味噌がたっぷり入ってました。キンキの塩焼き、蟹焼売、おろし蕎麦を頂きました。美味しい魚介類を沢山頂きました。 #北海道 #札幌 #割烹 #蟹 #白子 #イクラ

札幌市中央区東急REIホテル南側にある板前料理『貴哉』での晩御飯です。私は初訪問ですが連れの方が札幌訪問の際は必ずお邪魔するお店です。季節の食材、北海道の名産を加えて出してくださいますのでとても楽しめました。蟹やホッキ、雲丹、ししゃも、きんき等々どれも美味しかったです。 #札幌 #板前料理 #蟹 #ホッキ貝 #すすきの

初訪問です♪時間があまりなかったのでほとんど食べてませんがお通しとお刺身とても美味しかったです。御夫婦で経営されてるようで、雰囲気も接客も良かったです(＾ω＾) #１人でも行けそう♪

久しぶりにお邪魔しました。ご夫婦で営まれている小さなお店です。家庭的なメニューが中心で、くつろげます。お値段は少しお高めです。