福留

ラーメンチャーハンセット900円をいただきました。 塩ラーメンです。 入ってエアコンがなかったけど、味は普通。

自宅近くで休日のランチです。古くから営業されている街の中華屋さんです。 「肉入りタンメン」「ギョーザ」 想像していたものとは違う食べ物でした。醤油味のスープ。白菜が見当たらず、青椒肉絲的なトッピング。湯麺と餃子でビールという目論見、少々、形は違いましたが、美味しかったので全然大丈夫です。

2021年3月11日(木) #ランチ タンメン ------------------------------- 中華・ラーメン福留 ◆所在地 　札幌市中央区大通西24丁目1-5 ◆TEL 　011-641-5582 ◆営業時間 　11:00～20:30 ◆定休日 　日曜日 ◆駐車場 　あり(1台) ------------------------------- #福留　#北海道　#札幌　#桑園　#札幌の西20丁目界隈けっこういいかも　#札幌中央卸売市場　#場外市場　#旨いやつ　#北海道のここがえーぞ　#三浦仁　#ニセコ温泉部　#温泉大好き　#日本秘湯を守る会　#毎日がラーメン　#ラーメン大好き　#醤油ラーメン　#塩ラーメン　#味噌ラーメン　#タンメン　#大通食堂　#ミウラバーベキュー　#新北海道スタイル　#hokkaidolove #みんなのエール北海道　#コロナとどう暮らす　#ともに前へ北海道

昭和の時代から地域に根付いたファイターズを応援してる大衆中華店 ∴ 福留 今どきの洒落た雰囲気や、近代的な感じではない、どこか懐かしい昭和的な大衆食堂の雰囲気で、昔からここに店がある事は見て知っていましたが、今回初訪問でした。 ラーメン屋かと思ったら、中華料理で、みきやみたいに色々中華の定食から一品料理まで注文できるメニューになってました。 料理の値段は、円山のこのあたりでは良心的な価格帯となっていて、料理の味付けも素朴且つ優しい味わいでした。 キッチンの様子がワイドに見えて、先客無しで、大丈夫か？と心配していたら、１２時過ぎてどっと客が押し寄せて来て、あっという間に満席になりました。 かなり長い間やっているお店なので、やはり常連さんも安定して付いている様子で、近くの工事現場からの作業員らしき集団もこの時期で食べに来ている様子で、キッチンはフル回転してました。 長年のノウハウと手際の良さで、満席でも手慣れた調理で次々とそれぞれ異なった注文をしている料理を作って、テンポよく客の前に出されて行く料理を見るにつけ、調理の様子が良く見えるかの名店、ふくべを思い出しました。 残念ながらふくべは閉店となりましたが、こちらはまだまだこれからも営業を続けていきそうに見受けられました。 こういう老舗のお店は、これからもその味とリーズナブルな値段と雰囲気を維持して残り続けて行ってほしいと感じます。 円山界隈も随分と様変わりして、飲食店舗も移り変わりしていったお店もありますが、昔から変わらずあるお店を見ると、なんだかほっとした気持ちになります。 注文は酢豚ですが、単品メニューなので、これに１５０円プラスで、定食セットになります。 セット内容は、ライス、漬物、スープ、サラダが付きます。 注文からそれ程待つことなく、料理はテーブルに運ばれてきました。 酢豚の具は、豚肉、タマネギ、ニンジン、ピーマン、タケノコ、きくらげが入っていて、餡のかかり具合もいい感じで、具全体がつやつやして見えます。 食べてみると、ニンジンとピーマンは少し火が入ったと言った感じで、ほぼ生に近い感じで、タマネギは辛みもとれた位のシャキシャキの炒め具合に、野菜の栄養素がタップリと取れそうです。 味わいは酢もマイルドで、塩味も優しく食べやすい味付けでした。 ライスはそれ程高品質のものではない感じです。 漬物は、たくあん２切れの上に、こんぶの細切りのものが少し盛ってあり、サラダもあるので、結構野菜を取ることが出来る定食でした。 食べていて感じるのは、来たことは無いのに、料理は懐かしい感じの味がするという事でした。 食べ終わる頃には、今日も脳内で勝手に替え歌が作成されていて、この時は、 ほっこりひょうたんじ～ま♪ ほっこりひょうたんじ～ま♪ ・・・以下略 と、何だか音楽が流れていました。 接客は感じよく、なんだか落ち着くお店でした。 ☆☆☆次回予告編☆☆☆ ラーメンセットに魅力を感じてます♪ http://ameblo.jp/expectationfuture/entry-12044425863.html