鳳雛 チムタク 大久保店

【日本で珍しい「チムタク」専門店！】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は新大久保の 韓国料理『鳳雛チムタク 大久保店』 「チムタク」とは 慶尚北道の安東の郷土料理だったが、 2000年代に韓国全土で流行。 この『鳳雛チムタク』は本店が ソウルの大学路（テハンノ）にある有名店で 日本に居ながら、本場の味が楽しめるのです♪ ■鳳雛チムタク（小）　…2180yen ■餅トッピング　　　　… 550yen さぁ～登場！ ぶつ切りの鶏肉を唐辛子＆醤油で 人参やジャガイモ、タマネギ、ズッキーニ、韓国春雨とともに煮込んだ料理♪ トッピングで韓国餅（トック）も入れてみました。 選べる辛さは４段階のうち「３」で。 “チャンニャン”という辛味調味料も入っており、 ピリリとしたカプサイシン主体の辛さ。 …しかしながらベースが醤油なので、 日本人の味覚でも普通においしい「うま辛い」感じです。 鶏肉は骨付きの モモ肉や手羽が豪快に入ってます。 少々手が汚れますが骨までしゃぶれる程ウマイ！ 日本のものと異なり 韓国春雨はやや幅広でモチモチした食感。 なにせチムタクの煮汁を春雨が吸って美味しいです。 タマネギの甘味や、 ホクホクしたジャガイモも相性抜群でした。 …ちなみに付け合わせのパンチャン（おかず）は、 「水キムチ」と「ブロッコリーのマヨネーズ和え」と「辛いハム」。 水キムチが見た目に反して、 割と辛いタイプでした。 ～あとがき～ 以上、日本でも珍しいチムタク専門店 『鳳雛 チムタク 大久保店』でした。 ちなみに店内のBGMは もちろんK-POPで、 『You Are』（GOT7）、 『Holiday』（少女時代）、 『Untitled, 2014』（G-Dragon）、 『Serendipity』（BTS） 『As If It's Your Last』（BLACKPINK） チーズタッカルビ、ヤンニョムチキン、 チュクミ、10円パン、ハッドグ…etc やはり全国で流行る韓国料理が 真っ先に出始めるのも新大久保だし、 こういう珍しい韓国料理専門店が 揃ってるのもやはり新大久保。 勤務地がこのエリア＝ 日本国内の韓国料理の流行の最先端地域 の近くで働いている事になり、 他所では決して得られない 絶大なアドバンテージがあると思う。 今後も仕事帰りに韓国料理も 開拓していきたいですね。

チムタクが名物のお店。3辛が人気らしいけど、そこまで辛くなくて、辛いもの好きには4でもいいかも！中にタンミョンも入っててそれがいいー！ 量はそこまで多くなく、少人数で行っても色々食べれるよ

【チムタクって知ってますか？】 ある日のランチタイム。 少し時間が取れたので気になっていた ［チムタク］を食べにこちらのお店まで徒歩で約20分かけて初訪店。 お店はビルの2階ですが、お店に通じる階段が奥まった場所にあるので少し分かりづらいです。 13時30分過ぎ店内に入ると女性客が2組。 ランチメニューを見ると曜日割引で20%OFF！ 訪店日が木曜日でチムタク丼が対象。 ラッキー！ チムタク丼　(1188円→950円) 注文後、約10分でチムタク丼の着膳。 いただきまーす♪ チムタク丼 鶏肉、チャプチェ(太春雨)、じゃがいも、玉ねぎ、長ねぎ、ズッキーニの具材を辛味と甘味の特製タレで炒め煮した［チムタク］をごはんの上にのっけたガッツリどんぶり飯！ 鶏肉柔らかぁ〜 チャプチェ好きなんだよなぁ〜 じゃがいもが大きすぎ？少し芯の残ったアルデンテ… 特製ダレが染み込んだごはんがうま〜い！ 途中から大根キムチのカクテキをマゼマゼ。 おっ！わかめスープ美味しいなぁ〜 結構腹パンに… ご馳走さまでした。 #ランチ #韓国料理 #チムタク丼 #曜日割引サービス #お一人様OK #1000円以内ランチ #新宿ランチ

新大久保駅と東新宿駅のちょうど中間点辺りにある韓国料理店。駅近でない分、本格的な韓国料理が楽しめます。豚肉のイメージの強い韓国料理ですが、ここは煮鶏料理専門店。店の名前にもついているボンチュチムタクという料理は初めてここで食べました。韓国の安東というエリアの料理で、黒いスープに、煮込んだ鶏、太めのチャプチェ、じゃがいも、ニンジン、ネギ、玉ねぎが入っています。辛さは4段階から選べますが、おすすめの3でも十分辛いので、辛いのが苦手な人は要注意。メニューにはないですが、残ったスープでチャーハンにも仕立ててくれます。なんとなく新大久保の韓国料理店というと落ち着いて食べられないイメージがありますが、ここはゆったり食事したい人にオススメ。 #韓国料理 #新大久保

３年ぶりの訪問 ランチタイムでしたが特別に夜メニューをお願い チムタク辛さレベル選べます キムチ盛合せ カボチャのチヂミ スンデ まずは生ビール（プレモル） チムタク 骨付き鶏肉と大きなじゃがいもやにんじんが柔らかく煮込まれて甘辛く独特な美味しさです 太めのモチモチした韓国春雨が美味(^^) 後から辛味がきて 生マッコリと合います 水キムチもいいです カボチャのチヂミは初めて 甘くなく美味しかった 日本のカボチャとは違うんですね スンデはくせのない食べやすいタイプ あー満足 ごちそうさまでした