Osteria LIU

素晴らしい店。 その日そのときにいいものを出してくれるこだわり。 店の雰囲気も好き。 高級感あふれますが、シェフが気さくで話かけやすいため、きどらずに食べれます。値もはりますが、その価値あります。

ワイン仲間から、オステリアリュウのワイン会にきませんか？とのお誘いにのって楽しみにしていきました。 オステリアリュウとワインショップのポンテヴィーノの「大人のワイン会」です。 テーマは「黒トリュフ」 いままでで一番と言える黒トリュフの香りに酔いしれました。 一品に一杯の完全マリアージュです。 一品目 北海道帆立貝柱とアンディーブのサラダ仕立て黒トリュフの香り には、 フランシャコルタ・エクストラ・ブリュッド・コマリ・デル・サレム2006（ウベルティ） ブランインドならシャンパーニュと間違える熟成からくる香と帆立とアンディーブにかかったアルバ産の黒トリュフの香りがベストマッチ！ 二品目 イタリア産馬肉のタルタル、黒トリュフを載せて には、 ロエロ・アルネイス2010（マッテオ・コレッジア） 今まで飲んだアルネイスの概念をくつがえす存在感、フルーティさだけでなく香も重さも感じられる。生の馬肉に黒トリュフの相性は抜群。 生肉をとても引き立てます。 三品目 黒トリュフソースで和えた、ウンブリッチェリ には、 カンボーラ2005（ファルキーニ） スーパータスカンらしい、カベルネからくるスムーズな味わいと力強い香りにまさに黒トリュフ味の手打ちうどん。 四品目 徳島産伊勢海老のムニアイア、黒トリュフを絡めて には、 クレマン”ブランドブラン”2002（カサ・カデリーナ） フランチャコルタを脱退し、シャンパーニュ以上を目指す作り手、非常に上質な白ワインを思わせる。はちみつやトースト香もまるでシャンパーニュ。伊勢海老の味わいを引き立てます。 五品目 ホロホロ鶏と黒トリュフのガランティーヌ仕立て には、 バローロ　2003　（バルトーロ・マスカレッロ） 「ワインの王」と称させるバローロの中でも、最高レベルの味わい。今回は、プレミアムラベルのワインを用意していただきました。 この料理、ホロホロ鶏のあっさりとした味わいと黒トリュフのかかったムース状のソースがからんで絶妙な味わい。 上質のバローロとベストマッチしていました。 六品目 黒トリュフのジェラート には、 ソル・モスカート・パッシート　2004　（エツィオ・チェッルーティ） この日はデザートワインまで完璧。 ピエモンテ最高のパっシート。ただ、甘いだけでなく、天日干しからくる旨味とミネラルが最高！ 黒トリュフのジェラートは、デザートが苦手な私でさえ、非常に美味しくいただきました。 すばらしい、イタリアンレストランです。

普段は予約が取れないお店。 こんなご時世だからか奇跡的に予約が取れました！ 6000円コースで先付け、前菜、パスタ、メインから好きなものを選べます。最後はデザートか食後酒計20種類ほどから選べるという選択肢の多さに驚きです。 殆どのメニューは追加料金になっているので、コースの値段はあってないようなものです笑 前菜は牡蠣とブルーチーズ、上のソースは確かトマトだったと思います。新鮮な岩牡蠣とブルーチーズの組み合わせが初めてで思わずチョイス。 ブルーチーズに負けないほどの濃厚でミルキーな牡蠣を口いっぱいに頬張って幸せでした… しかもこんな大きな牡蠣が2個… ここ、前菜含め全ての料理がけっこうボリュームあります。次の雲丹とトリュフのパスタも見た目はそんなに無いですが、食べ終わる頃にはお腹いっぱいに。 メインの牛肉のタリアータを食べる頃にはお腹かなり苦しかったです。少し脂身が多く食べきるのがしんどかったほど笑 デザートはさっぱりしたミルクジェラートしか選べませんでした。お腹的に。。残念。。 次はアラカルトにして取り分けでもいいかな。 シェフ一人で満席のテーブルを回していて手際が良かったです。テーブル席は緑を眺めながらの食事が出来てそれも良し。 ご馳走さまでした。

昨日の晩ご飯！ 今回は池下駅の近くにあります、オステリア・リュウに行きました^_^ 大通りから一本入ったところですが、まあ初見では分からない笑 結局電話してたどり着きました！！ 坂道のところにあるので、準地下一階みたいなところ。店内も明るすぎず、暗すぎず非常に落ち着く雰囲気です。 今回はコースで、パンと先付けは別にして前菜とメイン2皿を選ぶ形式。 【前菜】 沼津漁港直送旬魚のクルードとフランスいくらとデコポンの冷製 旬魚は鯛！それに塩がまぶしてあり、最初は塩気がくるんですが、いくらとデコポンでまろやかに落ち着く感じ笑 【一皿目】 生ウニを乗せた黒トリュフのリゾット これ美味しい笑 トリュフも贅沢使い！！ 【二皿目】 フランス産仔羊のハンバーグ ラムハンバーグです！ 味もこのまんま！！ 量的にも結構多くて大満足！！ さらに最後のデザートはホットチョコのタルトとアイスクリーム^_^ チョコのタルトはまずタルトがサクサクで柔らかくて、チョコはもはやトロっとした感じ！これ美味しい！！ 全体として大満足でした笑

⭐️3月 誕生日ディナー⭐️ Rettyが出来ず、またもやかなりの日があいてしまいました。家出して帰ってきたはいいけど、気まずくてドアを開けれない子供の気分(;´д｀) 特にこんな時期だし、皆さん無事に過ごしてるのか、何かしら影響はあるはずですが、この状況でもここでは少しでも楽しくできたならと思います。 古い投稿からまたボチボチ出していきますので、宜しくお願いしますm(_ _)m 〜〜〜〜※〜〜〜※〜〜〜※〜〜〜※〜〜〜〜 ずうっと行きたかったオステリアリュウさん、1月に予約してついに行って来ました！このときはまだ自粛ムードもさほど無くて、お店も通常営業。 路地裏、半地下、大人の隠れ家的雰囲気で素敵な場所✨ 何回かきてる友人が、夜は高いよ！と言ってたけど、コースが6500円だから思ってたよりお値打ちです(^ ^)プラスしていくと跳ね上がるけど、そうしなくても魅力的なお料理♫ 友人チョイスの前菜、生ハムの量が凄すぎます❗️これは沢山飲ませようという魂胆？やり手ですね〜(*^◯^*) 私は沼津産赤エビのタルタル、これは＋1650円。プリプリの海老にリコッタチーズとキャビア、キャビアなんて久しぶり❣️(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~！これもボリューム凄くてシェアでちょうどいい✨ ・第一の皿　友人は真ダコのスパゲティ、私はラザニア。 ・第二の皿　友人が北海道産黒毛経産和牛8歳のドライエイジドのビステッカ(＋1840円) 私は鴨胸肉ロースト。 熟成にも色々とあるんですね〜。乾燥させて熟成させると、余分な水分が飛び旨味と香りが内側に凝縮されたお肉になるそうです。しっとり柔らかくて美味しい❣️ 最後に嬉しいデザートプレート！ありがとう❤️♪ヽ(*´∀｀)ﾉ このアイス、なんだか忘れちゃったけど、めちゃくちゃ美味しかった記憶(笑) ここはふんだんにかけてくれるトリュフが目玉みたいだけど、今回それは選ばなかったから次回の楽しみに✨ バンダナが似合う恰幅のいいシェフ、忙しいのに気持ちのいいお見送り有難うございました❣️ご馳走さまでした♫ #イタリアン人気店 #予約が取りづらい #記念日におすすめ♫