Ristorante da Toshiyuki

ランチ利用。大満足な内容でした！とっても美味しくて寛げる空間。

素材の力強い味わい、素晴らしいなあ 外苑前の名店アクアパッツァの日高シェフに師事し 浦賀のアクアマーレでオープンからシェフを務めたご主人が、京急空港線の小さな駅で腕をふるう小さなイタリアン 小さなバーニャカウダ@500 野菜ってこんなに個性的で甘いものだったっけ 人生トップクラスのバーニャカウダソースの旨味・塩味・苦みで色彩鮮やかな野菜の甘さが際立つ この野菜には、生産者との信頼関係があればこそのクオリティを感じる 500円でこんなに楽しめる料理って、なかなかない 北海道厚岸直送プリップリ牡蠣のスパゲティ@1,500 絶妙に火を通したうまい牡蠣がごろごろ入ってる贅沢なパスタ それとこのソース！ パスタと合わせると、牡蠣の旨味を邪魔しない塩味を押さえたあっさりした味わいだと思った しかし皿に残ったソースを嘗めてみると、バターのクリーミーなコクと牡蠣のエキスの厚みがある実に濃厚な味わい 不思議だ、 でも本当にうまいってこういうことなんだろうな つまり、 素材の力を最大限引き出すことに、技術や努力を惜しまないということ 和栗のモンブラン@620 和栗を丁寧に裏ごしした口どけがよいマロンクリームを楽しむケーキ 土台のスポンジケーキや焼きメレンゲのシャクっとした食感、牛乳の甘みを感じるクリームの風味はマロンクリームの存在感を引き立てる コーヒーもコクがあって実によい 食○ログ人気店ゆえに週末のランチは諦めていたが、在宅勤務ならではのお楽しみ 自転車3分で最高のランチにありつけた 午後も頑張れそう (´▽｀；)ゞ #素材の力強い味わい #糀谷の人気イタリアン

土曜日に一人ランチしました。予約より少し遅れてしまったのですけど、気持ち良く迎えてくださいました。 今日はレモンソーダを追加。バーニャカウダ、前菜盛り合わせ、フォカッチャ、白身魚と青のりのクリームパスタ、シャインマスカットと八王子ブルーベリーのタルト、アイスコーヒー。 全部美味しかった。 特に、豆カボチャの冷製ポタージュが絶品でした。 店内は低くジャズピアノが流れていて、他のお客様との距離もあり、とても落ち着きます。

平日休みがもらえたので、一人ランチ。¥3,000弱のコースは来店前予約が吉なので、電話してから行きました。 自家製赤紫蘇のソーダ水¥650を追加しました。他にも、ハムやフォカッチャなど、自家製率高いです。 全て、素材が素晴らしかったです。バーニャカウダのピーマンなんか、もいだばっかり⁇な肉厚さ。 素材を活かすお料理、全て美味しかったぁ、ご馳走様でした。 デートにもおすすめ。

#美味しい蒲田の小さなリストランテ ランチにて ハートランド生をクピクピやりつつ料理を待つ 和牛トリッパとキャベツ 大麦のトマト煮@880 柔らかく煮込んだトリッパ 大麦のふっくらほくっとした風味 キャベツがとろとろに溶けた トマトソースの旨味 敷き詰めた水菜のしゃきしゃき食感が爽やかだ 美味しい生うにたっぷりスパゲッティ@1,980 最初に来る磯の風味は、牡蠣のように思えるが定かではない うにのふっくらした甘みと クリームのふっくらとした風味が融け合い、黒胡椒が引き締める もっちり茹で上げたパスタに モタっと絡むクリームソース もう、口福だ (〃∇〃) #普段着で気軽に行けるリストランテ にしても、俺は新しいポロシャツを買ったほうがいいな ちなみに 評価アルゴリズムで話題の○べログは 3.58 (# ゜Д゜) 5年前の3.71から、少なくとも味や雰囲気は変わったと思えないのだがねえ・・・ ん？これも話題を提供するアレかな？