炭トリウオ

17時に予約して訪問。メニューを見ながらあれこれ頼みました。飲み物はもちろんいつものハイボール。 席はカウンターになります。メニューを見るとやはり串がメインという印象です。どれも良い焼き加減で美味しいです。 ただ、今回いただいた中で出色だったのが鳥雑炊（900円）。〆でいただきましたが、鶏白湯の濃厚なスープでいただく雑炊は大変美味。個人的にはあまり〆を食べないのですが、今回は食べて大正解。何回でも食べたくなる逸品でした。

インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローされたら喜びます笑） 【絶品炭火焼き鳥】全品取り分け済みで大満足！ホスピタリティと味が光る『炭トリウオ』の極上コースと高坂鶏のタタキ 今回は「炭トリウオ」さんへお邪魔し、大人気の『おまかせコース』に加えて、気になっていた「高坂鶏のタタキ」を追加注文してきました！ まず何より感動したのが、お料理が最初から全て【人数分に取り分けられた状態】で提供されること。 コース料理やシェア前提のメニューだと、どうしても取り分けるのに気を使ってしまうシーンが多いですが、ここではそんなストレスは一切なし！ 目の前の美しいお料理と会話に全集中できる素晴らしいホスピタリティに、心から惹きつけられました。 コースは、お漬物から始まり、伝助穴子と鯛のお造り、旬のフルーツと生ハムのサラダと、序盤からクオリティの高さを見せつけてくれます。 メインとなる炭火で香ばしく焼き上げられた焼き鳥5種は、どれも絶妙な火入れ加減で驚くほどジューシー。炭の香りが食欲をさらに掻き立てます。 そして追加で頼んだ「高坂鶏のタタキ」がまさに大正解！ 皮目はパリッと香ばしく、お肉はしっとりとした弾力があり、噛むほどに鶏本来の濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。 薬味をたっぷりのせていただくと、お酒もどんどん進む格別の美味しさでした。 〆は「焼きおにぎり濃厚卵黄のせ」と「地鶏のコラーゲンスープ」。 香ばしい焼きおにぎりに、ぷっくりとした濃厚な卵黄を崩して絡める瞬間はまさに至福のひととき。 最後にコラーゲンたっぷりのスープでほっこりと胃を休め、大満足のディナーとなりました。 味、雰囲気、そして細やかな気配り。 どれをとってもトップクラスで、絶対にまた訪れたいと思える名店です。 デートや大切な人との食事など、絶対に外したくない日にも自信を持っておすすめできます！ #炭トリウオ #焼き鳥 #高坂鶏 #おまかせコース #絶品グルメ #焼き鳥ディナー #グルメスタグラム #焼き鳥好きな人と繋がりたい #おすすめのお店 #至福のひととき #ディナーデート ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

少し薄暗く雰囲気がよい焼き鳥店。 スタッフの方もとても気が効くので、リラックスできる。 モモのたたき、白肝の炙り、串5本、マッシュルームを頂き、飲み物はビール、赤ワイン、赤ワイン、ハイボール、ハイボールと気持ちよく頂きました。 神戸に来たら、再訪したいお店です。

新たな焼き鳥屋さんを開拓しようと、相方が数年前に行ったことのあるというトリウオさんへ訪問。 普段からお隣の焼き鳥では常連として伺ってましたが、まさか隣にこんな焼き鳥屋さんがあるなんて笑 まさに灯台下暗しでした。。。 当日の予約2名で席を抑えていざ訪問しましたが、3連休最終日にも関わらずお客さんの入りはよかったです。 18時30の予約でしたが、30分ほどで満席になり、その後もちらほらと予約無しの方が訪れてました。 みんなよく知ってるな〜と思いながら、 タパス盛り合わせと、いくつか串を注文！ タパスは焼き鳥屋らしからぬ、オサレ振り♪数種類盛り合わせてありましたが、どれも美味しかったです！ 肝心の焼き鳥はというと、 これもまた完全に焼き切らないレア感が最高♪ 一つ一つも大きめにカットしてあるので、しっかり堪能できました♪ 店内暗めな感じなので、デートにもってこいかな♪ 奥にはボックスがありましたが、今回はどの程度の広さか見てません。。 次回後輩でも引き連れて、また行きたいと思います☆ ご馳走さまでした！

夏の神戸2軒目。人気のこちらのお店を予約いただき感謝です。入口から既に好みです。店内の暗がり感も雰囲気あって良いですね。ハイボールで乾杯。お通しの漬物がオシャレです。お刺身盛りも映えます。お醤油が関西系でこれはこれで乙です。つくね、串も丁寧に焼かれていて、楽しくお酒を進めることができました。次回はワインも試してみたい超オススメのお店です！ #リピート決定