麻婆ラーメンの新潟ブームの発信地、幅広く愛される絶品麺
新潟エリアで麻婆ラーメン旋風を巻き起こした、地元民に長く親しまれるお店。山椒控えめの麻婆餡は辛すぎず、子どもから大人まで楽しめる味わいが魅力です。たっぷりの麻婆豆腐ともちもちの麺が絡み合い、熱々でボリュームもしっかり。汁あり・汁なし・カレー風味とバリエーション豊富で、そのとろみや絶妙なバランスは一度食べると忘れられません。冷え込む時期に心も身体も温まる一杯を求め、多くのファンがリピートしています。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
オススメ度：91%
新潟ラーメンのニューウェイブ、麻婆ラーメン。ここのは一味違う。トロミの全体感、豆腐の旨さ。10時40分に入店するも、カウンターギリギリで座れた。また無性に食べたくなる一品。
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私自身も久しぶりでしたが、女房、倅、嫁はお初という事で、混んでる時間帯でしたが突撃してみました。 皆さんお初なんで基本の麻婆麺を！ 私も久しぶりだったのもあり超感動(^O^) やっぱ美味いね！ 三人も汗かきながら完食しました。 感想は？ すっごく美味しかった！ 麻婆麺なんてほとんど食べる事のない女房も美味しかった！と申しておりました。 ラーメン工房まるしん！素晴らしい人気ですな！ R7/5/11 間髪入れずに訪問です。 今日は汁なし麻婆麺だ！ 汁なしも美味い！美味すぎる！ #ラーメン #らーめん #麻婆麺
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麻婆麺いただきました。 ピリ辛の麻婆豆腐が麺と絡んで想像以上の相性の良さにびっくり！ また訪問しようと思います。
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初めてのカレー風味に挑戦。これ好きかも。カレー味も濃過ぎず風味付けな感じ。マーボー味を邪魔しない。旨い！
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汁なし麻婆麺に初挑戦。汁ありに比べて腹一杯度は低くボリュームはちょうどいいかも。ただ麺は少し冷たく餡と豆腐が熱々のコントラストが好きな人にはいいかも。個人的には全て熱々の汁あり麻婆麺が好み。
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| 店名 | ラーメン工房まるしん まるしん |
|---|---|
| TEL | 025-381-8649 |
| ジャンル | つけ麺 ラーメン |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] ランチ 11:00 〜 14:00 [火・水・金・土] ディナー 17:30 〜 19:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR信越本線(直江津～新潟) ／ 亀田駅（2.9km） |
| 座席 | 25席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 （完全禁煙） |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン | |
|---|---|
| 電話番号 |
