シェ・ウメツ

【こじんまりアットホームなビストロ】 コロナの新株がまた猛威を振るう前にちょっと早いランチ忘年会です！ 2年ぶりに会う(コロナのせいで！)友人と楽しい食事会になりました。 前回訪問時はメインのみのお手軽ランチにしてしまいパスタが食べられなかったので、今回はしっかりパスタとメインが選べるおすすめコースでぐるなびから予約しました！ はじまりは樽だしスパークリングで乾杯。 やっぱり今日はスパークリングでしょ！ いつもなら生中って言ってしまうところですが今日は違います！ 前菜のムール貝とホタテのマリネ風にはやっぱりスパークリングが合いました。 本日のパスタは海老のペペロンチーノだったので私はそれにして、友人はプリフィクスのワタリガニのトマトソースと牡蠣のホワイトソースに分かれました。 どれも美味しそうで本当にここのお店のチョイスは悩みます。 メインは迷わず牛頰肉のワイン煮にしましたが、現在牛頰肉の仕入れが難しいそうで鶏と牛頰肉のハーフ&ハーフになっていました。 でもチキンも肉がホロホロでとっても美味しかったです。 牛頰肉にも負けていません！ 楽しく美味しい時間はあっという間でもうデザートの時間になってしまいました。 デザートも当日用意出来るものの中から選べるのも嬉しいです。 今日はイチジクのタルトと洋梨のコンポートとモンブランだったかな？ 私は迷わずモンブラン一択だったので他は曖昧で申し訳ありません。 こちらのモンブランも絶品でした。 フワッと柔らかくて下地がカスタードっぽいその上に栗のクリームがシュルシュルかかっていて、これはお店じゃないと食べられない柔か系のモンブラン。 本当にモンブランを選んで正解だったと思います。 料理はコースと言ってもどの品もしっかり量があってどれもみんな美味しい！ 選んだもの全部きっと正解のお店だと思います。 次こそはメインを他の料理にもチャレンジしようと思うのですが… ここのお店の牛頰肉最高なので、きっとまた頼んでしまうんだろうな。 また是非伺いたいと思います！

春日部というか埼玉東部で1番かも。 味は都心3区のリストランテに引けを取らない。 オープン13年らしい、値上げしてでも細く永くやってほしい名店。 鴨や魚、牛のワイン煮込みやドルチェまで丁寧な味でした。

【牛頰肉の赤ワイン煮込が絶品】 2021年のGW。日本はどこもかしこもコロナ禍で緊急事態宣言発令中。 お酒の提供を禁じられたり自粛して営業しているお店がほとんどです。 本当にこのままだといいお店も立ち行かなくなってしまいます。 そこで大人数での会食は控えておりますが、やっぱり一日くらいは友達とランチに行きたいと二人で行ってきました。 ちなみにこちら春日部なので一応お酒も提供は出来る区域ではありますが、お店の方針で家族連れ以外のお酒の提供は自粛中との事。 私たちはなので食後のカフェのみの提供でした。 ううう残念 料理が本当に美味しくて、ここにワインかビールがあったら最高でした。 ビーンズの冷製スープもマグロのブルスケッタも牛頰肉の赤ワイン煮も絶対お酒が進むお味！ 特に牛頰肉は切らずとも肉がホロホロと崩れる柔らかさ。それに切り身が大きい！ 赤ワインソースも家じゃ出せないお味。 美味しいの一言に尽きます。 デザートも選べて私はりんごのタルト、友人はイチゴのティラミス。盛り付けも凝っていました！ どのお料理も大満足の見た目とお味でした。 これで2200円税込は驚きです。 都内だったら5千円コースくらいの内容だったと思います。 こちらのパスタも美味しいと評判なので、緊急事態宣言が明けたらまたパスタを食べに行きたいと思います！

ずっと行きたかったフレンチ。ぜーんぶ美味しかったね。ただパイスープが、めっちゃ和風（笑）これがコンソメとかビーフシチューとかだったら、最高だね。メインの牛ホホ肉はコンビーフみたいにホロホロ取れましたね。素晴らしく美味しかったです。 #フレンチ #牛ホホ肉 #前菜 #メイン #デザート #スープ #パイ

春日部駅西口から徒歩３分。ご近所さんなのでちょっとしたイベントでお世話になっています。フレンチとイタリアンが中心で、夜はコース3種類の中から予約を入れます。座席は4卓にカウンター少々。週末は予約を入れないとまず入れません。ゆったりとしたスピードでコース料理が出てきます。女子会には最適かと思います。カップル・夫婦や家族連れと女子会でいつも賑わっています。今回は、シェフのオススメコースをいただきました。コースにサラダが入ってないので、コースにプラスして頼みました。フォアグラやアワビもとっても美味しいですが、私の一番のオススメは牛ホホ肉の煮込みです。ワインも美味しくいただきました、