Essence et gout

大変遅くなりましたが明けましておめでとうございます☆彡 新年最初の投稿は例年通り2023年中に間に合わなかった分の投稿から始まります(;o;) こちらのお店は2023年のBEST投稿1位にしたかったのですが間に合わず、2024年BEST投稿とさせていただきますm(_ _)m 会社の後輩とのランチにEssence et gout(エッソンス エ グー)さんへ訪れました(*´꒳`*) 食べログWESTフレンチ百名店2021に選ばれたことのあるフレンチのお店で、住宅地の中にあるマンションの1階にお店があります。 外観からこじんまりしたお店に見えますが意外に奥行きがあります。 カウンター席と奥にテーブル席があり、どこかカジュアルな雰囲気なのであまり片肘張らずに利用できます。 ランチは全てシェフのおまかせコースとなっていて、メイン1皿コース・メイン2皿フルコース・ランクアップフルコースの3種類あります。 今回はメイン1皿コースを選択。 メニュー表は無く料理名は一品ずつ丁寧に食材を説明してくださります。 料理前にドリンクを勧められせっかくなので注文することに。 注文したのはスダチを搾ったジンジャエールで、爽やかな味わいでおいしくてすぐ飲み干してしまいました♪ (写真19枚目) メイン1皿コースは食後のドリンク含めて9品でした。 料理名の聞き取りがきちんとできず所々料理名が適当になってしまいましたm(_ _)m ◎アミューズ　(写真4〜6枚目) 鴨肉のリエットを挟んだパンとグリッシーニでした。 鴨肉のリエットをじゃがいもを裏ごししたパンに挟んでいただきます。 鴨肉の臭みが無くおいしくいただきました。 ◎パン　(写真7枚目) 自家製のフォカッチャでバターが付いてきます。 温かくもちもちの食感でおいしかったです(^^) パンはおかわり自由とのことで1回おかわりしちゃいました♪ ◎前菜　(写真8・9枚目) 季節のサラダでした。 レタスの上にリヨナソーセージ(？)・ズッキーニ(？)・紫玉ねぎ・ひよこ豆などがトッピング。 彩りが良くボリュームもあって驚きました‼︎ 野菜はシャキシャキかつみずみずしくておいしかったです(*^^*) ◎スープ　(写真10・11枚目) 冷製のにんじんスープで、バジルソースやコンソメジュレがトッピングされていました。 すっきりした味わいでした。 ◎メイン料理 その日の仕入れによって肉か魚か変わるそうです。 訪れた時は肉料理でカイノミのステーキでした。 (写真1〜3枚目) バジルソースに冬瓜やナスなどの野菜やステーキが盛り付けされていて色鮮やかです。 ステーキは肉厚で非常に柔らかくジューシー♡ トッピングの岩塩がお肉の旨味を一層感じました。 バジルソースは優しい味わいでお肉はもちろん野菜にも合っていました。 ◎口直し　(写真12・13枚目) レモンバームのグラニテでした。 さっぱりとした味わいで口の中に入れるとスーッと溶けていって口直しにぴったりでした。 カウンター席の所にグラニテを作る機械が設置されてあり、作る際にガガガと大きな音が響いて驚きました(*_*) ◎デザート　(写真14・15枚目) シャインマスカットのゼリー寄せ 鳥取県産ペルルメロンアイスと自家製バニラアイス添え でした。 ゼリー寄せにはシャインマスカットがたっぷり♪ メロンアイスはすっきりした甘味、バニラアイスは濃厚な甘味がありどちらもゼリー寄せにマッチして非常においしかったです♡ ◎ドリンク　(写真16枚目) コーヒー・紅茶・カモミールティーの3種類(全てホット)から選べて、カモミールティーを選択。 すっきりした味わいと香りに癒されました。 ◎お茶菓子　(写真17・18枚目) 一口サイズのプレーン・抹茶・チョコのマドレーヌとマシュマロでした。 デザートやドリンクで〆だと思っていたのでお茶菓子まで用意されて驚きました(ﾟωﾟ) 料理は盛り付けが美しくて丁寧に作られていると感じましたし、全ておいしくて大満足でした(*^_^*) シェフお一人で回しているとのことでコース料理全ての提供に2時間半程かかりましたが、会話しているとあっという間に時間が過ぎたのであまり気になりませんでした。 また機会あれば食べに訪れたいです(o^^o) ☆食べログ評価:3.58

地元高槻にこんなステキなお店があったとは…前菜がもはやメインなみのボリューム。メインもお魚とお肉からチョイスできますが、お肉の種類がなんと６種類！！牛鳥豚はもちろん、エゾ鹿、鴨、あとなんだっけかな…デザートまでとてもおいしかった。前菜とスープがほんとおいしい！デザートにはこっそり仕掛けておいたバースデーメッセージ♡それまでしゃべくり倒してた相手を一瞬で黙らせることに成功！！とっても喜んでくれて私も嬉しいです。思い出の場所になりそうです。

高槻で1番センスのいいフレンチ♪ 地元高槻では知らない人がいないほど有名なフレンチレストラン。フランス→東京のロブションでも経験を積まれたシェフの美意識高いセンスあるお料理を頂けます。去年内装もリニューアルされて、さらにいいお店になりました。今日もデザートまでボリュームたっぷりで美味しかった〜！^ ^ ◾︎5700円のコース 4人でワイン1本、ビール 1人7500円でした◎

噂に聞いていた高槻No.1フレンチ (⌒▽⌒) 味のほうはどれも驚きのある味わいで、近場でいけるあまり肩ひじ張りすぎないフレンチを見つけて嬉しくなりました(=ﾟωﾟ)ﾉ ホール専門の方がいなかったので、若干ちくはぐしてたのだけもったいないですが、また行きたいお店です(´Д` )

前菜、スープ、主菜1、主菜2、デザートのランチコース。 ハズレなしで美味しかったです。 ランチコースで2時間半はちょっと長かった(^-^;