バル福萬醤油

九州の醤油はもとより山口県のウニ醤油、パンにつけて食べる醤油、ありそうでなかった霧吹きタイプの機能性醤油等、特色ある醤油の品揃えが面白いです。玉子かけごはんに気になった醤油を垂らして試食することもできます。まだあまり知られていないようですが、外国人旅行客に人気が出そうな気がしました。

【醤油のフルコース！ 鯛茶漬けに初まり～玉子掛けで〆❗️W 福岡市中央区天神】 1821年創業の福萬醤油。こちらがされている『醤油テイスティングバー バル福萬醤油』をランチで訪問者。 メニューは鯛茶漬け膳（壱岐産の鯛）と焼き魚膳（大分県佐伯産の鯵）、いづれも980円です。　 何と言っても、どの料理にも醤油を掛けるって所がこのお店の特長ですね。 焼き魚は10分ほどかかるとのことでしたので 今日は鯛茶漬け膳を頂きました。 『初めに胡瓜のスライス』 これで好みの醤油をテイスティング。 お店の方からアドバイスしていただけるので 色々と好みの醤油を探すことができます。 中には「つんく♂」さんおススメなんてのもありましたよ＾＾ 『メインの鯛茶漬け！』 次に鯛の漬けとごはん、味噌汁、サラダ、小鉢が運ばれてきます ここでもまずサラダをオリーブオイル醤油で、 ご飯にはウニ醤油が予め掛けてあったり 味噌汁には無塩醤油で途中から足したり味を変えてみたり。。。 この時点で10種類近い醤油をいただいていますｗ 鯛茶は、まずは鯛をそのままいただきます。風味良い醤油が鯛にあう～、旨い！！ 濃いめの味付けなのでダシ汁をかけるとちょうど良いです＾＾ 『〆の玉子かけご飯』 鯛茶漬けを食べ終わると、次に玉子かけご飯が出てきます。 これにももちろん醤油ですが、玉子と醤油を一度に混ぜて頂くのではなく ご飯に好みの醤油をちょっとずつかけて、色んな醤油と玉子のコラボを楽しみます 私は福岡・佐賀・熊本・鹿児島の4種の醤油を試してみましたが 鹿児島の甘めの醤油が好きでしたね～ 『デザートにも醤油ｗ』 最後にデザートでヨーグルト出てきますが、これにもちゃ～んとお醤油W 大満足ランチでした（＾＾）/ ここは是非また来たいお店ですね～～！！！ ✩4.0　 #ランチ #友人・同僚と #醤油 #鯛茶漬け

福岡に来たらランチはここ。醤油好きのパラダイスです。醤油愛あふれるオーナーさんの説明を聞きながらいただく鯛茶漬けは最高です。鯛で出汁を取ったお味噌汁も、スプレー醤油をまとわせたデザートのアイスクリームも文句なしです。また来ます。 #至福の鯛茶漬け #醤油好きにはたまらない

親不孝通りを入ったところにあります。ランチでお邪魔しました。 今回は鯛の漬け。最初はこのまま、途中から鯛茶漬けでいただきました。そして、おかわりで卵かけご飯。味噌汁もお米もほんとに美味しかった。 また来よう(^-^)

醤油のテイスティングをさせていただきました。 こんなに身近にあるものなのに、その奥深さにびっくりでした。店主の大濱さん、醤油にかける情熱がハンパないですね^_^ #全国でただ一つの醤油バル