串あげ青田風

コスパ最強！ 無限に出てくる串が美味で、間に勧められる箸休め的なものとかがとっても美味しかった！ ただ、串揚げの味が意外と単一的に感じたのはなぜなのかは私には分かりません。。。 でもまた行きたいお店です。 サービスもめちゃくちゃいいです。

都営新宿線船堀駅すぐ近くにある串揚げ屋さん。 地元民に愛されているお店で夜はいつも混んでいるとのこと。 大きなコの字カウンター、カウンターに囲まれた調理場、周辺に3席ほどのテーブル席というレイアウト。 一本250円の串がお任せコースだと20本ストップするまで出てきます。最初にお通しで野菜スティックが提供されます。こちらはおかわり自由。そしてこれが美味しいんです。鶏のポタージュでスタート。 串は季節のものを出していて、壁面にあるメニューのプレートにはこの日は出てこないものもあり季節を変えると違う味覚が楽しめそうです。 衣は薄く細かいのでカリッとしてますが、上質な天ぷらのように揚げでネタの水分量を調整する調理なんだ、と感じます。 まず最初にお任せに入らない食材を注文するか確認が入ります。この日は子持ち昆布、ししゃも、牡蠣、ズワイガニ、などでした。自分はししゃもで。 ししゃもは鵡川は資源確保のために漁を見合わせたりとか大変ですが、この美味しさはカペリンでは味わえないので貴重です。 串揚げは様々な創作串が出てきます。カニクリームコロッケや大学芋のようなさつまいもや炊いた大根を揚げたおぼろ大根など工夫に富んでます。必ずしも手元のソースにつけるわけでなく、そのままいただく串が多くあり、下味や直接ついたタレなど全てがソースの味にならなくていいです。 アスパラ肉巻きが食べれなかったのは残念でした。 結局完走行けずにギブアップ。混んでてサービスされるのに少し時間がかかり、野菜スティックおかわりを繰り返してしまい満腹になってしまいました。 止めると〆にデザートとお茶が出ます。 串揚げは大衆的料理ではありますが、上品さを兼備したいいお店でした。ごちそうさまでした。

土曜19時　予約必須 その日のオススメ串を何本出すとか決めずにコースIN とりあえず、くしメニューから全て出てくる中で途中でSTOP出来るのと良い仕組み！ 迷わずコースに突入させて、飲みながらお腹と相談する形が良いと思う

ディナーのみの営業ですが、いつもいっぱいの人気店です。 予約をお勧めします。船堀にこういう店がないので、少し落ち着いて食べたい時はお勧めです。

またまた来店。串揚げとカルパッチョは、美味確定なのでレギュラーオーダー。今回追加オーダーは、お酒の国権山廃仕込み。そして、冬の味覚、白子。 いつもお酒は十四代か田酒ですが、たまには変えて飲んでみたら、旨し。福島のお酒なので、ちょっと心配ですが、まぁ、ダメならメニューに載ってないでしょう。 白子は、焼白子。香ばしさもあり、お酒が進みます。とても美味。 〆は生海苔の茶漬け。さっぱりしていて〆に、調度良い。 いつ来ても、素敵なお店です。