ビストロ・つるやvino

～丁寧な仕事とレアワインのお店～ 荒木町にひっそりとたたずむビストロ。 知る人ぞ知るとはまさにこのこと。 黒板にびっしり書かれたメニューの中で、シェフと長らく通う先輩のアドバイスを元にセレクション。 ●前菜三種盛り（ラタトゥイユ、テリーヌ、ポテトのブランダード？） ●フォアグラと鳥レバーのフォンダン？ これもお酒とパンがすすむ一皿。 ●エスカルゴつるやスタイル パン必須。この美味しすぎるソースを全て食べたい！！ ●青首鴨のロースト 焼き方もよく、ソースもしっかり 確かこの辺りだったと思います、 ビストロというくくりではありますが、桐原シェフの下ごしらえを聞くと脱帽もの。 どのお料理も一つ一つ丁寧に作られていて、ビストロの気軽さがありながらも、料理がとても繊細で素晴らしいです。 元々ワインポーター、セルジュさんが始めたお店だそうですが、今は桐原さんがオーナーシェフだそう。 ワインのセレクションは変わらず素晴らしいとのこと（先輩談） 仕事の大変さをひけらかすわけでもなく、素朴に「いやぁこれほんとおいしいんですよ」と色々と勧めてくださる桐原さんの人柄も素晴らしく、 本当に食事が好きな方が作るものって素晴らしいなと思えるレストランです。 どれも美味しくて、それでいて初めての喜びもある。雰囲気こそカジュアルですが、グルメな人を連れてくるにはうってつけの場所でしょう。 #料理に合うワイン #ビストロ #フレンチ #手が込んでいる #料理愛

たぶんお店の時間を過ぎていたが、最後まで心地よく居させていただき、ありがたい夜でした。 次回は早い時間にごはんを食べにきたい。

荒木町の隠れ家フレンチ しっかりも、 ちょい飲みにも使えます。 おまかせコースをオーダー。 オススメはエスカルゴのヤキトリ風 （ガーリックソースうまし） 前菜のタラのやつ… （名前を忘れてしまった） めちゃくちゃ美味しかったです。 前菜3種、エスカルゴ、メイン、パンデザートorチーズ 3700円◎ 別でホワイトアスパラをオーダーしました◎ 楽しくお話して頂いて素敵な時間でした♫

荒木町でワインとフレンチが美味しくて気軽に楽しめるお店、とかねがね聞いていたつるやヴィーノ。初来訪しました。 雰囲気は本当に気軽な感じ。 日本人のシェフ、店員さん、そしてフランス人のオーナーさんが接客してくださるのですが、オーナーが面白いです。(笑) シャレをいってみたりたまに毒舌(？)だったり、適当なメニュー説明をしてシェフに訂正されたりと、好き嫌いが別れそうですが(笑)それもビストロらしくて良いかと。 グラスワインでもテイスティングできるのが嬉しいです◎ 肝心のお料理は…前菜の3種盛り、温製シェーブルバターとサラダ、本日のパスタ、エスカルゴ、仔牛のブレゼ、デザート どれもきちんと作られていて、ワインに合います。 特に仔牛が柔らかくて感動！デザートもシュー生地にアーモンドクリームがサンドされていて、あまり他のお店で見かけない品でした。デザートにあわせてどうぞ、となぜかオーナーが日本酒を出してくれました(^-^; これが不思議と合う。 ご馳走さまでした、また行きます☆

本日、ご紹介するのは荒木町にあるつるやVINOです！ 友人のオフィスが直ぐそばにあるってことで、初めてオフィスに訪問させてもらうついでに利用させて頂きました。 で、その友人がご紹介してくれたお店だったのですが、ここやばい、うますぎです！ 一品、一品にはずれ無しです。さすが荒木町クオリティ！ もうね、最初のお任せの3種盛りからズガーンとやられましたよ。 タラとポテトの組み合わせとか最強だよね。 冷製お肉のパテをパイ生地で包むなんてひと手間加えられたら、もうやられてもしかたないよね。 鴨のリエットなんて、ワインにあいすぎだよね。 ワイン、がぶがぶ飲んじゃいました（笑） からの蝦夷鹿のグリル･･･致命傷ですｗ そしてワインもうめえぇぇぇ！ くっそー！四谷にしょっちゅういた頃にこの店を知っていれば、 間違いなく何度も行っていたであろうお店ですｗ ちなみに、すぐそばに鈴新ありました。 久々に行きたくなっちゃいました（笑）。 ラムカーナもまだやってるかな・・・となんだか感傷的になってしまったｗ 荒木町、これはまた行くっきゃないと思わせられました。 今回も泣く泣く注文あきらめたメニューいっぱいあったからな･･･；；（笑）