ちゃんぽん亭総本家 エクスパーサ多賀店

令和７年１０月５日のランチは、多賀サービスエリアの、ちゃんぽん亭で。 特製中華そば１２５０円と半焼飯３８０のセットで１６３０円を２つオーダー。 中華そば出汁が甘い( ＞Д＜；) チャーハン・・・ サービスエリアなんで仕方ないね(泣)

帰り道で、近江ちゃんぽん食べたくなって 伺いました ちゃんぽん野菜中盛り お酢をたっぷり入れて美味しくいただきました

高速を使わず、下の道から、ぷらっとパークに、駐車して、SAへ♪ 上り下りとも入れ、お土産が、買え、食事も出来る(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑) 滋賀の名物、近江ちゃんぽんが、食べたくなり、ちゃんぽん亭で、お昼♪ 長崎のちゃんぽんとまた、違い、かつお節や昆布などを使った魚介系のダシ〜野菜と豚肉が、メインで炒めないで、スープで煮込む。酢で味変できる♪ いっぱいの野菜で、酢で味変して、美味しかった〜

“朝ちゃん”を頂きます( ˘ω˘ ) 勝手に命名してますが…(笑い) 24時間営業してる訳では無いお店ですが(((^_^;) 高速道路を運転して… 京都・大阪方面に向かう、『名神高速道路』の休憩スポットとして、 有名な『EXPASA多賀』‼️(多賀サービスエリア) “同じサービスエリア”として“他所”と違う所が… 『宿泊･入浴施設』を持つ“サービスエリアとして” 『東名高速道路･EXPASA足柄』同様に広く認知されてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 簡単に言えば、“立ち寄る確率”が高いSA(サービスエリア)そして、朝の時間帯に“人が居る確率”も他所に比べて高いサービスエリアです(笑い) 朝ご飯を頂きに、午前8時過ぎにご利用… フードコートは閑散としてますが、 此処は“営業”してました( ◠‿◠ ) 滋賀県『彦根』に本店が在る 『ちゃんぽん亭総本家』さん❗️ “チエーン”展開してるお店の中では“恐らく一番早くから営業してるお店かと”❓ 『ちゃんぽん亭総本家』現在ではそう名乗ってますが…『をかべ』と言った方がピンと来られる人も多いかも知れません(๑˃̵ᴗ˂̵) 『“ご当地”ちゃんぽん』のチェーンで…『近江ちゃんぽん』のお店です(๑˃̵ᴗ˂̵) 『近江ちゃんぽん』、『ちゃんぽん』と言えば… の、あの『長崎ちゃんぽん』とは“ガラッと”変わったモノで、オリジナリティ溢れてます٩( ᐛ )و 『スープ』は”京風だし”をアレンジした和風醤油 『具材』は“豚肉と野菜”のみ 『麺』は“かんすい”を使った“中華麺” 此れを“炒める”のでは無く“手鍋で”煮込む“ 何処からどう見ても… 長崎の『ちゃんぽん』とは”共通項が見つからず“(笑い) 長崎のちゃんぽんは… 『スープ』は”白濁豚骨“ 『具材』は海老や烏賊等海鮮がふんだん 『麺』は”唐灰汁“の”ちゃんぽん麺“ 此れを”中華鍋“で”炒め“スープと麺を絡めて行く❗️ ”共通項“を言うなら…『具がたくさん乗った麺料理』 最も、長崎ちゃんぽんが“中華料理店”で産まれてのに比べて、此の、近江ちゃんぽんは“麺料理食堂”で産まれてますので、違いはかなり在ると。 此の“近江ちゃんぽん”は… バラエティ溢れる具沢山の如何にも“中華”って構えて頂くのでは無く… それこそ、毎食でも食べる“アッサリ”さと… “食べ飽き無さ”が魅力(^_−)−☆ 最初の“黄金スープ”を口に含めば❗️ 『あ〜“コレコレ”…此の味(๑˃̵ᴗ˂̵)』 と思わず言ってしまいたい“すまし汁”を思い出す味わい、 麺も程よく一体感を出す感じで“煮込み” 野菜“ふんだん”の淡白な”豚肉“はクセが無く、 胃袋が許すなら、何杯でも頂ける味わいです٩( ᐛ )و 味変で、『お酢』と付ける『ラー油』 特に、『お酢』を”ドバドバ“入れると、凄く”サッパリ“とします( ◠‿◠ ) 朝食から頂いても違和感無しです(≧∀≦) #魅力の”朝ちゃん“(笑い) #近江ちゃんぽん #ご当地ちゃんぽん #長崎ちゃんぽんとは別物ですが魅力満載 #ちゃんぽん亭総本家の中でも朝から営業のお店 諸々の事、 目的地迄、早く行きたい場合は、身支度を整えて、朝ご飯は後回しで、移動を始める所… ですが、胃袋に規則正しい時間に栄養補給をしたい❗️ 『サービスエリア』は有り難い存在です٩( ᐛ )و ご当地名物と来れば最高❗️“最高の一杯”です‼️ 因みに『近江ちゃんぽん』は… NHKの人気番組の『鶴瓶の家族に乾杯』のコーナーで『常盤貴子』さんが“ナレーション”をする 『家族に一杯』(訪問した土地の“地元で愛される”料理を紹介)でも紹介されてました( ◠‿◠ ) 『EXPASA多賀』の中には、“ライバル物件”多数(笑い) その中でも、朝からの利用者さんは、キチンと居ますし、 やはり、食べ飽き無い魅力は、チャンと皆さん知ってます(//∇//) 因みに、昔の勤務地の先輩は、家が滋賀県の方、 飲んで帰った〆ラーメンとしても 近江ちゃんぽんは… 『最高だよ(^_^)v と』言われてました‼️ 彦根発の『近江ちゃんぽん』の朝利用出来る店舗如何⁉️

ドライブ途中に立ち寄った多賀SA。 フードコートにて見つけたチャンポン亭の季節限定メニュー。なんと岡山県日生の牡蠣が五つも載った牡蠣チャンポンをいただきました。 出汁が効いたスープが美味しい。 プリプリした牡蠣も良いですね。