ナムチャイ 岡崎

昔から人気のある大きなタイ料理店で、定期的にお世話になってます。 一般的なタイ料理メニューはほぼ網羅していると思いますが、タイの地方メニューキャンペーンなどもあり飽きません。 個人的にはソムタムとソフトシェルクラブのガーリック揚げなんかがオススメですが、どれも美味しい印象です。 経営自体は大型バイクショップのレッドバロンらしく、タイのツーリングツアーなどの企画も壁に貼られています。

3回目の入店です 今回は辛いタイ風焼きそばを注文です 適度な辛さと太い麺、私の好みの味でした

岡崎インター近くにある本格タイ料理のお店でディナーして来ました。 このお店レッドバロングループが経営しているのでレッドバロンでバイクを購入すると10,000円分のお食事券が貰えます。 今回はその券を持参して来店しました。 イサーン地方の特集やってましたのでその辺意識して注文。 イサーン風焼き鳥は結構、濃い味の焼き鳥。鶏肉をナンプラー、唐辛子、にんにく、パクチーの根、シーユーカーオ（タイの醤油）などでブレンドしたタレに漬けおき炭火で焼いたもの？鶏肉もジューシーで旨い。 一緒に食べるタレはナムチムジェオという辛く酸っぱいタレ。濃い味の鶏肉と良く合ってました。 現地ではもう一種類、ナムチムガイという、日本ではチリソースの名で親しまれているソースでも食べるみたいです。 レッドカレーは超ココナツミルク味。 辛いけど。ミルク感も結構あってバランス良し。 鶏挽肉とバジルの辛味炒めはガパオ味。ホーリーバジルですね。 甘くて辛くて旨い。ナンプラーとシューカオの２種類の醤油で味付け。肉肉しさも良い感じ。 タイの国民食ですね。 イカのスパイシー炒めは甘くてめちゃ辛いタレ味。唐辛子、タイ生姜、ガパオを加え、オイスターソースで味付けしてるとか。 パンチの効いた辛さとタイ生姜独特の香りがクセになる。イカは柔らかく筍とピーマンの食感も効います。 ソムタム（青パパイヤのサラダ）は代表的なイサーン地方料理。スッキリ辛口。清涼感。 パパイヤの食感が良い。ピーナツも。インゲンも入ってます。 名前の語源はソム＝イサーンの方言で酸っぱい、タム＝叩く、です。 タイの屋台でソムタムを注文すると、青パパイヤを調味料や干しエビ、トマトと一緒に、ポックポックと軽快な音を奏でて叩く姿を見ることができるらしい。 酸味は生のマナオ（ライム）やトマトから。しょっぱさはプラーラー、もしくはナンプラー。甘みは砂糖、もしくはパームシュガーから。 イサーン本場のものは白砂糖を使っているところが多く、甘さを殆ど感じないとか。この料理もそんな感じでした。 ニンニクチャーハンは甘い。旨味たっぷり。 鶏のムネ肉。ナンプラー油が辛ウマ。 トムカーガイラーメンは麺がかなり柔らかい。 タイ感強い。酸味がある。ココナツミルク味とパクチー感も。タイハーブの香りとレモンの酸味 、タイ生姜の風味が特徴的。 海老のガーリック炒めは甘いですね。海老は揚げてあって食感楽しめます。ニンニク風味が楽しめます。 ドリンク類も豊富。ラッシー、グアバ、豆乳 どれもタイしてました。 今回もタイ料理満喫しました。 #レッドバロンでバイク買う度に来店 #ここだけ異国の地のよう #かなり本格的なタイ料理が食せる

タイ料理を食べに。2度目の訪問。 ランチセット2種と、トムヤムクンを注文。 トムヤムクン初めて食べたけど辛すぎて舌が痺れた〜〜(TT) 辛いの好きだけど慣れない辛さだなぁ。 外観内観可愛くて癒される空間だったなぁ。高級感ある店内は常にお客さんでいっぱい。ごちそうさまでした！

今日は、朝御飯をさらっと済ませたので、朝10:30には、モーレツ腹ペコ状態! ところが、食事前の予期せぬお茶菓子で、ガッツリモードトーンダウン(^-^; あんまりお腹すいてないけど、こちら、月曜定休で、なかなか行けないので、やっぱり行こう‼ ランチは、選べるメイン　サラダ　スープ　ご飯がセットなのですが、今日は入りそうにないので　メン単品で！ 牛スジの細麺(ﾋﾞｰﾌﾝ)　相方は、シーフード細麺　 いつも食べない物を食べると新鮮❗ 唐辛子多目でヒーヒー言いながら、　からだポカポカで大満足です。 #ハロウィンキャンペーン #体が温まる #珍しくランチビールなし