中国料理 彩福

Aセット　1480円

Bセット　1350円

麻婆豆腐セット　1000円 四川麻婆変更 +300円

新婚の息子夫婦と新居近くでランチです！定食を二種と単品で回鍋肉、カニ玉あんかけをオーダー。私は紹興酒をいただきます(✷‿✷)。 カニ玉、美味しいです。カニ風味を活かした味付けで◎です。 回鍋肉は珍しいピリ辛、パリパリの肉などクセになる美味しさです◉‿◉。 定食のアサリと青菜の塩ラーメンもとてもおいしかったです。 美味しい料理、近くの家族連れ客が多いですね。 #メニューが豊富 #地元民に愛される店

テイクアウトメニューも売ってましたけど、期待通り店内飲食もOK、お客様は2名のみなのでガラガラ。 少し控えめにということで焼きそば、そうだ、上海焼きそば950円にしておこう。 ところで、上海焼きそばってどんなものなんでしょう。 待ちながらネットで調べてみると… いろいろ書いてありましたけど、まとめると以下のようなもの、ということらしい。 ・ソースではなく醤油味、しかも少し甘め ・具は青梗菜に似た鶏毛菜 ・麺は蒸してふっくらとした仕上がり おぉ、きたきた。 なんと、調べていた上海焼きそばのイメージそのものじゃないですか。 本場のは麺が少し太めらしいですけど、普通の中華麺を使うとこうなるよな よし、それでは頂きます。 まずは麺を一摘み、甘めの醤油味。 日本の焼きそばに比べると、焼きが足りなくソースの複雑さがない、という感想を持つ方もいるでしょうね。 あれはあれ、これはこれと別物だと思えば、上海焼きそばならではの味わいがあるってものです。 野菜は青梗菜(多分)とキャベツ、シャキシャキした食感が素晴らしいんですよ。 筍に豚肉、モヤシにキノコと具も多様で、麺の味を引き立てています。 同じ味で飽きるかなと思ったんですけど、食べ終わるまでそんなこともなく。 美味しかった、ご馳走さまでした。