京都 ネーゼ

週末の京都で予約なしには無理だと思いながら電話してみたけれどつながらず、なんと、しばらくして折り返し電話をいただき、入店可能な時間をお伝えいただきました。接客の素晴らしさはもちろんお料理も全て美味しく大満足のお店でした。

17年前からのお店。その頃以来。 会食で連れてきてもらいました。 ありがたや。 生ハムのスライサーが置いてあって。 いやいや、すべておいしい。 白系のパスタが秀逸でした

初めての京都ネーゼに行ってきました♪ 生ハムを削らせて貰えるなんてびっくり！ フワッフワの生ハムに感動です(´,,•ω•,,｀)♡ カルボナーラも濃厚で美味しかったです(^^)

大人気の京都ネーゼにおじゃましました。 パスタやmain料理の量を希望に合わせてくださいます。 生ハムをカットさせて頂きましたが、イタリアから取り寄せた機械で、薄々に自分でカットさせてくれます‼︎ 食育の為にとそれを始めはったそうですが、凄く貴重な体験でした。自分でカットしたから、美味しさは倍増‼︎ 生ハムとチーズの前菜 ゴルゴンゾーラのペンネパスタ ふぐ白子のパスタ 蛤とカラスミと空豆の前菜 豚の炭火焼 愛媛のいちごのパフェ どれもこれも、最高に美味しかったです。 味が濃すぎないので、食べものとwineが ちょうどいいバランスでした‼︎ #バレンタイン

本日は久々京都の夜を満喫、ということで数年前から気になってたこの店をチョイス。 席数が少なく、こじんまりとしておりますが、京都を代表するイタリアンの一つです。 今回は時間も遅かったのでアラカルト&ワインというチョイス。 生ハムは非常に薄切りながらも味がしっかり。 お店おすすめの白アスパラガスと卵はシンプルながらも味と食感が楽しめる一品。 トリッパは下処理をしっかりしてるせいが臭みが全くなく、身はプリプリの絶妙の煮込み具合。 シャラン産鴨の炭火焼は瞬間ローストで。 店の中に薫製の匂いが広がります。 鴨の食感、ジューシーさとともに楽しめました。 締めにパスタを。シンプルにトマトとバジルだけで。 バジルは生バジルを使っているのか、非常に香りが良く、トマトの酸味と相性ぴったり。 お店のホスピタリティーも良く トータルで楽しめた良き夜でした。 次回はコースでいただきたいな〜（＾∇＾）