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インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローしていただけるとめちゃくちゃ喜びます！笑） 【西大橋のオアシス】美食と美酒に酔いしれる夜。同僚と語り明かしたビストロ『オレンジ』の絶品アラカルト 大阪・西大橋エリアで、ふと美味しいお酒と料理に囲まれたい夜。 以前、会社の同僚たちと訪れて大感動した名店『オレンジ（orange）』さんでの、至福のアラカルトメニューを振り返りたいと思います。 仕事終わりの乾杯とともに次々とテーブルへ運ばれてくるお料理は、どれも主役級の存在感を放っていました。中でも記憶に深く刻まれているのが、王道の「ロッシーニ」です。 絶妙な火入れでしっとりと美しいロゼ色に仕上げられた柔らかなお肉に、濃厚でとろけるようなフォアグラが鎮座。そこに芳醇な香りのソースが三位一体となって絡み合い、一口食べるごとに深い感嘆の息が漏れてしまうほどの圧倒的な美味しさでした。 さらに、皮目はパリッと香ばしく、身はプリッとした弾力があってジューシーな「しゃも（軍鶏）」のローストも絶品。 噛み締めるほどに溢れ出す力強い旨味は、キリッとしたワインとの相性がこの上なく抜群で、同僚たちとの仕事の話もワインのピッチもどんどん進んでしまいました。 カジュアルで居心地の良い洗練された空間でありながら、提供される一皿一皿はどれも本格的で、シェフの並々ならぬこだわりと繊細な技術が詰まっています。気心知れた同僚とのリフレッシュディナーから、大切な人とのデートまで、どんなシーンでもハズさない懐の深さも魅力的なお店です。 写真を見返しているだけでお腹が空いてきます。また近いうちに、あの極上のお肉とワインを求めて再訪したいと思います。最高に美味しい夜をごちそうさまでした！ #オレンジ #orange西大橋 #西大橋グルメ #西大橋ディナー #新町グルメ #新町ディナー #四ツ橋グルメ #大阪ビストロ #大阪ディナー #ロッシーニ #フォアグラ #しゃも #お肉大好き #絶品グルメ #肉スタグラム #ワインに合う #同僚とご飯 #美味しいお店 #美食巡り #グルメスタグラム #隠れ家ビストロ #飯テロ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

️ オレンジ（orange） 西大橋店 母の誕生日祝いで、2週間前にネット予約して訪問しました。人気店なので、予約は必須です！店内はテーブル席がメインで、落ち着いた雰囲気が魅力的。 おすすめメニュー： •旨野菜と鮮魚のオードヴルサラダ（1,980円） 30種類以上の色鮮やかな野菜が一皿に盛り付けられ、見た目も味も大満足でした。 •白子のムニエル グルノーブル風（1,800円） たらの白子をバターでソテーした一品で、濃厚な味わいが絶品。 •京鴨と犬鳴豚の盛り合わせ（3,600円） 鴨のロティと豚のステーキの贅沢な盛り合わせで、メインディッシュにぴったり。 料理はどれも美味しく、パンを追加注文してソースと一緒に楽しむのがおすすめです。特にデザートの黒糖のカタラーナや大人のパウンドケーキは絶品で、甘党にはたまりません！ワインの種類も豊富で、料理とのペアリングを楽しめました。お祝い、デート、記念日など特別な日にぜひ訪れてみてください。 営業時間： • 火～金：18:01～翌1:01（L.O 24:01） • 土・日・祝：17:01～翌1:01（L.O 24:01） • 定休日：月曜（祝日の場合は営業することもあります） 食べログ評価： 3.55

有名な広島の重冨酒店直伝の注ぎ方のアサヒ生ビールマルエフが飲めるお店。 お料理は何を食べても美味しい。 店内も落ち着いた雰囲気で居心地よく過ごせました。

【 シャルドネ1本分で少し足らない夜 】 「フォアグラというのは日本で食べる方が圧倒的にうまいんだよ。多分日本人のほとんどの人がフランスのフォアグラを食べれないと思う」 「へぇ、そうなんだ」 「フランスのフォアグラって冷製で、すごい脂なんだよね。向こうの人に聞いたけどフォアグラをソテーなんてしない、んだって」 という話をしながらフォアグラのソテーを食べている。フォアグラはソテーが一番うまい。溶け出した脂の旨味は加熱したフォアグラにしかない。 「で、解っているのに、どぎつい味だって。メニューにオンリストされているとついつい、頼んじゃうんだよね。で、後悔する」 もちろん、オレンジのフォアグラのソテーは素晴らしい味である。サイズ感もちょうど良い。サンタアリシアのシャルドネの果実と酸と、フォアグラだなんて金曜日のディネにはぴったりである。 ポテトとブルーチーズのグラタン仕立て。グラタン・ド・フィノワ。こういうシンプルな料理はいい。最近過剰さやテクニックよりも、より本質的な料理の美味さ、みたいなものを好んでいる。 メインに据えたアンガス牛のステークフリット。なんかは、本当に驚くほどシンプルだが、良いガーリックバターが乗っていて、ポテトのフリットがざらっとおいてあるのが、如何にもパリの、どこにでもあるけど地元の人で引きも切らないビストロ、っぽくて良い。 高い天井高。音の響き方。気持ちの良い空間と、良いお料理。ワイン1本では足らなくて、赤ワインをグラスで。 「そういえば、ちょっと前にはま寿司で、ほらあのやっすい回転寿司の。あそこでフォンダンショコラを食べたんだけど、それがもうめっちゃ美味しくて、何でかというとそれ、フランスから直輸入で。ショコラも砂糖もビシビシに効いてるやつだったんだよ」 といいながら頼んだのはもちろんフォンダンショコラ。隣にカシスのアイスが乗っていて、やはりそれも、実にパリっぽい、良いお味。

いつも予約が取れないのですが、たまたま当日入れました。 もうどれも美味しかった❤️ 何食べても間違いはなく、肉の気分を満たしてくれます。