円亭

すっぽんのコース 刺身は初体験。キモ、タマゴの美味さ！ 臭みなど無い。イメージが変わりました。 鍋は野菜もたっぷり。ラーメンからの雑炊で満足！

久しぶりにスッポンコースを堪能。値打ちあるわぁ。数ある鍋の中でもスッポン鍋が一番すき！ラーメンと雑炊で〆れるのもいいね！

久しぶりの『円亭』さんへ大好きなすっぽんを 頂きにいきました。 まずは鴨ロース。 鴨旨味を感じられるいいお味です。 すっぽんのお造り。 今はコロナ禍と言うこともあり1人ずつ お皿に盛られてきます。 すっぽんのお造りはイメージ付かない人も多いと 思いますが、あっさりとしていて臭みもなく 生姜と白髪ネギで食べると美味しい。 特に肝はあっさりながらも味わいが深くて好き。 揚げ出しの海老芋を挟んで すっぽん鍋に突入。 個人的には全ての鍋の中でもすっぽん鍋が 1番美味しいと思う。 何よりもすっぽん出汁が堪らん旨さです。 すっぽんを食べて野菜を食べて幸せな時間です。 そして〆は二段階で。 まずはすっぽんラーメン。 これがまた堪らない美味しさ。 極上のすっぽん出汁にラーメンを入れるから 上手くない訳がない。 このラーメンが大好きでいつまでも食べていたい そして最後は雑炊。 この雑炊も最高に美味しい。 鍋もラーメンも雑炊も出汁が美味しいから 飲み過ぎてしまうからお腹がいっぱいになるけど すっぽんは、まずお腹にもたれる事がないので 次の日も全然楽です。 デザートを食べて堪能。 やっぱり最高に美味しかった。 #円亭 #京都グルメ #京都すっぽん #すっぽん #すっぽん料理 #すっぽん鍋 #丹波口グルメ

すっぽん料理専門店。 すっぽん好きの私ですが、こちらで頂いたすっぽん程全く臭みなどがないお店は、初めてでした。 とっても美味しかったです。 お店の雰囲気もとても落ち着きました。 また伺いたいお店です。

丹波口駅近くのすっぽん専門店。 年末のＴ乱会以来のすっぽん尽くし お店常連のＳニー様に招待いただき、 2階の個室にて宴が繰り広げられました。 水菜とお揚げ を頂いた後は早速、スッポンお刺身盛り合わせ 肩の付け根のあかみ。 関節の脂身、きも、卵、心臓、腎臓 綺麗です。癒されます。 あかみ、はあっさりとして幾らでも食べれて しまいます。 脂身はめっちゃ甘い。きもは濃厚ねっとり。 心臓、腎臓は写真では小さいですが4人で 2個ずつでしたので、どちらが良いか真剣に 皆悩み選ぶ。 これだけでかなりお日本酒も進みます。 聚楽第、福寿に長者盛、吉兆干支ボトル めでたい。白ワインやすぽん生き血も勿論。 さて、メインのまる鍋。 まずはスープだけを頂きます。 あっさりすっきり美味しいお出汁。 スッポンの身も野菜も美味しいです。 そして、〆の拉麺 スープがたまりません。 お腹膨れてもこのお出汁と麺なら食べれますよ。 そして、〆の雑炊 卵がフワフワで優しいけども旨みも強い。 最高の〆雑炊でした。 デザートにフルーツとくずきりにて。 満足でございました。 ＠次回食べたいリスト また、すっぽん尽くしコースで #Ｓニー会