エンボカ 京都

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Chika Hasegawa

Retty京都ランチ女子会でエンボカさんへ行ってきました♪ エンボカさんは軽井沢に本店があり、東京に続き3店舗めに京都店がオープンされ食べログ百名店2018に選ばれた人気店です。 町家を改装してできたお店で店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気でカウンター席近くには大きな薪窯があります。 奥には京都らしい坪庭があり風情がありました。 ランチメニューはピザや薪窯料理などそれなりにありましたが、今回は5品で構成されたランチコースに+300円でデザートを注文。 ◎スペイン産 生ハム2種とエンボカ風サラダ (写真7・8枚目) 生ハムはハモンセラーノとハモンイベリコの2種類。 カウンター席には生ハム原木が置いてあり、切り立てを提供してくれます。 ハモンイベリコは脂身が多く口の中で脂身が溶けて風味が広がり肉肉しい感じがありました。 ハモンセラーノは塩気がいい具合で食べやすく個人的にはこちらが好みでした。 生ハムの下にはドライフルーツの杏といちじくが敷かれて、私は生ハムと別にいただきましたが一緒にいただいてもおいしいと思います。 サラダはパルミジャーノチーズ・アボカドとアンチョビのドレッシングがかかっていて、さっぱりした味わいで野菜の味を感じられておいしかったです。 ◎旬のお野菜の窯焼き盛り合わせ (写真9〜11枚目) 薪窯で旬の野菜を焼き上げたシンプルな一品で、そら豆・ズッキーニ・ヤングコーン・椎茸・かぶの5種類でした。 味付けはフランスのゲランド産の岩塩で。 野菜の甘味と薪窯の香ばしさを感じられて絶品でした‼︎ 特にかぶとズッキーニは甘味に加えみずみずしさもあっておいしかったです☆ ◎季節のスープ 訪れた時は春キャベツのスープで、春キャベツの旨味が凝縮された優しい味でレッドペッパーがアクセントになっていました。 (写真12・13枚目) ◎ピザ マルゲリータなどオーソドックスなものから、れんこん・ちりめん山椒・たけのこなど和風のものもあります。 ハーフ&ハーフにできると聞きちりめん山椒とアスパラガス、れんこんとマルゲリータを注文しました。 ピザの生地は耳までもちもちでおいしかったです。 ＊ちりめん山椒とアスパラガス (写真1〜3枚目) ちりめん山椒は山椒のピリッとした辛味が効いていて、後からちりめんの風味も感じられました。 チーズと山椒が意外にマッチしていておいしかったです♪ アスパラガスはシャキシャキした食感があり、アンチョビソースがアクセントになっていてこちらもおいしかったです。 ＊れんこんとマルゲリータ (写真4〜6枚目) マルゲリータはトマトがみずみずしくておいしかったです。 れんこんは1番人気のピザとのこと。 歯ごたえがあってバジルソースと非常にマッチしていました☆ ◎ドリンク ライチ紅茶を選択。 (写真18枚目) ライチに加えハイビスカスやローズヒップが入っています。 飲む前から甘い香りが広がって、味も甘いだろうと思いましたが意外にすっきりした味で飲みやすかったです☆ ◎デザート 季節の果物の窯焼き・クワルクのアイスクリーム・ほうじ茶のアイスクリームの3品を注文しましたが、私の結婚祝いにサプライズでプレートにしてもらいました♡ (写真14〜17枚目) クワルクのアイスクリームは長野県松本市の清水牧場で作ったチーズを使用し、チーズの甘味が広がり後味はすっきりしておいしかったです。 ほうじ茶のアイスクリームは滋賀県甲賀市信楽の茶楽園で栽培された無農薬のほうじ茶を使用し、濃厚な味わいですが後味はこちらもすっきりしていました。 季節の果物の窯焼きはオレンジで酸味はあまり無く甘味が強いです。 窯で焼いた為ほんのり温かくて、甘味に炭の風味も加わっておいしかったです(^^) どの料理もおいしくて大満足でした♡ 機会があれば次はデザートピザを食べてみたいです♪ ☆食べログ評価:3.68

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Sachiyo T

♬町家でいただく絶品ピザ♬ 以前から存在は知っていたものの今回ディナーでお初です( ்▿்) 町家造りの素敵な外観。一歩中に入ると、モダンでオシャレな空間が広がっています。 入ってすぐ薪釜とカウンターがあり、町家らしく奥に細長い。坪庭もありました。 今回、子連れで予約でしたが受け入れていただけました。早い時間にしたので、一番乗りでした。 お目当はもちろん、ピザ！ 定番の「マルゲリータ」はもちろん、 正確な名前は忘れましたが「ちりめん山椒と九条ねぎ」「プロシュート」 そして、「デザートピザ」この日は桃かブルーベリーだったのでハーフ&ハーフにしてもらいました。 そして薪釜焼きの野菜盛り合わせ。 サラダを頼んでいなかったせいか、ピザから登場しちゃったので、ベジファーストの方はオーダーの際はご注意を。焼き野菜は少し時間かかりました。でも、美味しかった〜♬ ピザはほんのり塩気のあるもっちりな生地に煮詰めたトマトそのもののようなシンプルで軽い酸味のトマトソース。そこにモッツァレラ。好みです〜♬美味しい♡ プロシュート。沢山敷かれたルッコラとの相性文句なしでお酒が進む美味しさでした♬ ちりめん山椒は、ちょっぴり焦げたちりめんが香ばしくて、美味しかったです。個人的にはもっと九条ねぎ乗せてほしいかったです。 少し小さめなデザートピザも美味しかったです。 また是非利用したいな〜♬ デートとか？子供抜きで笑 やっぱり雰囲気とかお料理もゆっくり味わえないのでσ(^_^;) 東京2店舗と軽井沢にもあるそうですよ。

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S.nakamura

美味しくて、小洒落たお店に行きたい！ ということで、会社の先輩に連れて来てもらいました！＼(^o^)／ なかなか予約とれないみたい！人気店！ お店入って思った！雰囲気ある！笑 京都らしい和風な感じと今っぽいおしゃれな感じ！素敵〜〜 京野菜を主に使用してるようで、 焼き野菜盛り合わせと蓮根のジェノベピザとしらすのピザ＼(^o^)／ 焼き野菜ってこんなに甘かったっけ？って思うぐらい美味しい！サツマイモが甘くてホクホクでもっと食べたかったーー！ ピザも野菜の旨味がすっごく出てて美味しい！生地もモチモチで美味しい！！ 他にも美味しそうなピザの種類があって また制覇しにいきます！

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Yuko Hashimoto

とにかくまた行きたいお店。グリル野菜、生ハム、チーズ&ピクルス、どれも本当に美味しかった。ピザの生地と味付け、好み。そして目でも楽しめる！ワインも美味しいし、もー最高。

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Miyako Obara

京都の町家な空間で美味しい野菜のピザなんて、雰囲気良すぎてズルい！ 四条烏丸からほど近い隠れ家イタリアン。京野菜をたっぷり使ったお料理の数々。特に創作ピザはどれも美味しいそう♡ 迷ってしまいますが、どれもハーフ＆ハーフにできます。 店内はオープンキッチンのカウンターとテーブル。テーブルや食器も含めて、本当に雰囲気がステキ。 デートに使われたらテンション上がっちゃいます(◍•ᴗ•◍) ピザ以外にも、お肉料理、サラダ、どれも本当に美味しかった♡ しかもビール、ワインの種類が抱負なのも嬉しい٩꒰｡•◡•｡꒱۶ 京都に行かれた際はぜひ。