そんちょうさん

戸隠のそんちょうさん 昭和50年代 BGMは野生の証明 1番　ベーコン、オニオン、コーンピザ1000円 20番ツナ、キムチピザ1000円 子供の頃、大人ぶって注文したピザの味 アイスコーヒー400円 サラダはサービス

長野で1番美味しいピザが食べたい、と言われたら、此処がお奨め。 但し、トラットリアのピザじゃないよ、と断わり付きですが。 クラフトは薄いナポリ風と云うより、フォカッチャを薄く伸ばしてカリッと焼いた感じ。独特の甘さとモチモチ感が有る。 僕はパインと自家製ベーコンがお気に入り。白ワインに良く合う。写真のアンチョビとトマトもなかなか。