フランス料理 レ・セレブリテ ホテル日航大阪

少し前ですがホテル日航大阪のフランス料理のお店レ・セレブリテさんに訪問しました。 久々のフレンチで緊張 どれも本格的でさすがホテルのフレンチでした。 個人的に気に入ったのはお肉料理で柔らかいお肉に濃厚なソースが絶妙でとてもおいしかったです‼️ また、訪問したいです‼️

ホテル日航大阪３Fのフランス料理レストラン。 基本的には、土日祝日のみオープンされています。 なかなか土日祝に予約してフランス料理を食べに行く機会がなかったのですが、やっと来店できました。 ・グラスシャンパン付ランチコース　5500円(税込・サービス料込) メインの国産牛フィレ肉やオードブル、デザートなど全5品 ～食前のお愉しみ～ 北海道産若ししゃも　レンコン餅揚げ 衣にレンコン餅でもちもちサクサクです。 底には、粒マスタード風味のキンカンもなか。 少し甘みがあって、最中がデザートみたいな不思議な食感。 〜前菜〜 カンパチのカルパッチョ　柚子香るジュレとサラダ添え ガラスのお皿の下に秋彩る華やかな一皿。 カンパチはコリっと新鮮。 いしり醤油、オリーブオイルのソースでお洒落に。 ～パン～ プチフランスパンと胚芽のパン バター・オリーブオイル・塩で。 プチフランスパンはほっこり温かく、胚芽パンはもっちり食感。 〜スープ〜 紅イモのポタージュ　 紅イモのほの甘い旨みの中に、ゴルゴンゾーラのアクセントと、ミルクの泡。 ベーコンと芽キャベツのソテーものって、食感も楽しめました。 〜メインディッシュ〜 国産牛フィレのグリル 焼き加減はミディアムでお願いしました。 トリュフ香る赤ワインソースで、コクがあふれ出てます。 お肉は香ばしくしっかりお肉の食感も感じつつ、柔らかく上質～。 香ばしいお肉の旨みとソースの広がる余韻が残ります。 グリル野菜は、ぎゅっとしぼったマッシュポテト、栗、人参、レンコン、エリンギなど。 〜デザート〜 シェフのお薦めワゴンデザート 「お好きなデザートを、お好きなだけお選びください」 ですって(*'▽') とりあえず、全種類1づつお願いしました(*´艸｀) ・柿のミルフィーユ ・パリブルストというリングシューは、洋梨入り ・パンプキンチーズケーキ ・カシスムース　栗クリームをのせてモンブラン風 ・アールグレイのショコラムース 　中には爽やかなオレンジゼリーが入ってました。 ・クリームブリュレ ・柚子シャーベット ・バニラアイス ～小菓子～ 桃のゼリーと、濃厚チョコレート エスプレッソとカプチーノでごちそうさまでした。 今回はランチで利用です。 リーズナブルですし、お料理も美味しく、ホテルなのでサービスが行き届いている印象。 ドレスコードも特にないそうで、少しおしゃれして、でも気軽に食事ができました。 ディナーでも、リーズナブルなコースもあり、土日祝でぜひまた来店したいお店です。

3階窓ナシなので、外の眺めは楽しむことができませんが、内装がとても素敵。 まるで異空間に来たような心地よさでした。 お料理は、前菜から盛り付けが素晴らしく、内容の説明も丁寧にしてくださりました。 お魚料理の鰹タタキが、盛り付けお味とも抜群に美味しかったです。 デザートはワゴンブュッフェで、満足すぎるほどたくさんいただきました♡ お料理の量も、女子にはちょうどいい具合だったと思います。

お正月限定のべっぴん三銃士(３人の女性シェフ)プロデュースのコースをいただきました。女性ならではの遊び心に満ちたお料理と穏やかなおもてなしで最高のひとときを過ごしました。駅直結のホテル内とは思えない隠れ家的な雰囲気。予約から会計まで全てに満足。

『レ・セレブリテ』 クリスマス近くに行ったんで、強制的にクリスマス限定メニューでした。 目でも楽しみ、口でも楽しみ 美味しくいただけました(*Ü*)ﾉ ちょっと記念日デートにいい感じです！