negombo33

カレー全部盛りセット（小：ラムキーマ・ポークビンダルー・オイスター・キャロットケーキ・ネルドリップコーヒー）　 #西所沢 #カレー #スパイスカレー #コーヒー

ついに来ました！ネゴンボ！所沢ではカレーの人気店として有名なのでずっと前から気になってました。 土曜の11:30のオープン時間直後に到着したところ、すでに4名の行列あり。20〜30分ほど待って店内へ。 この日はキーマ、ポークビンダルー、レバー、ビーフの四種類のカレーがあったのですが、自分はビーフカレー（1300円）をオーダー。オーダーしてから10分ほどでカレーの提供です。 まずはスパイスのいい香りと、食べてみると濃厚な味わいが印象的。牛肉はトロトロになるまで煮込まれていてとても柔らか。おそらく赤ワインが使われていそう。辛さもピリっとして辛すぎず、バランスは絶妙。シソかカレーの中に入ってるのは初めてでしたがいいアクセントになっていてこれもありです。 店内はスパイスの香りが充満していてカレー好きにはたまらない。店主がワンオペで切り盛りしているので、多少回転は悪いですが、並んででも食べる価値はあります。リピート決定です。 #所沢 #辛さが旨いスパイスカレー #カレー　 #スパイス　 #リピート決定

地元の名店『negombo33』さんへ。 待ちに待ったレトルトカレーが来月発売されますよー(*^◯^*) 店主山田さんとの夢が叶いました（＾Ｏ＾☆♪ 今日は、ダブルパウチのレトルトカレーの元になったメニュー、「ラムキーマカレー」と「チキンカレー」の2種盛りをオーダー。 食後は山田さんとコーヒーで乾杯☕️☕️ 次々といらっしゃったお客様も、みなレトルトカレーの発売を祝ってくれてますよー。 西所沢から、全国のカレーファンに、negombo33さんのカレーを届けますよー。 発売まで少々お待ちを〜。 #negombo33 #ラムキーマ #チキンカレー #西所沢

水曜限定メニューで野菜カレー。お隣の自家焙煎珈琲豆屋さんで淹れてくれたスペシャル珈琲とセットで1650円。 ドラマ「逃げ恥」で新垣結衣がよその家へ家事代行に行って和風の煮物を作ろうとして失敗。カレーにして誤魔化したら、かえってそれが斬新で美味しかったと雇い主から絶賛され、その話を伝えきいた星野源が「僕には普通のカレーしか作ってくれないのに」といじける…というエピソードがありました。テレビ観て「あ、美味しそう。ごぼう入りカレー、今度やってみようかな」なんて思っていたのですが。 実在してました。ここに。 とはいえ勿論失敗料理のリカバリーなどではありません。幾つもの鍋を駆使してひとつひとつの素材に火を通す時間を綿密に計算し尽して調理されたそれぞれの野菜がサフランライスとカレーソースを舞台に一堂に会します。 ごぼう蕪ジャガイモ蒟蒻ホウレン草ブロッコリー豆腐ナス長ネギetc…。さくさくシャリシャリぷにぷにモグモグ旨みじゅわー。おもちゃ箱ひっくり返したみたいに多彩な味食感が口の中でめまぐるしく移り変わっていくのが楽しい！ 決まった日しか食べれないのが残念。 #カレー

@#Negombo33 #西所沢カレー 【#鰯と蛸と海老のサカナカレー】 コリアンダーシードと大根の煮和えとニンニクを使ったカブのサラダ 珈琲は濃いめオーダーで山田店主におまかせ。 昨年から始まったランチのサカナカレーはかなりハマる。 Negombo33のカレーの特徴はズバリ食材の圧倒的存在感なのだから通常のカレーとは一線を引きたい。 皮付きの鰯なれども身の旨味を引き出すよう調整され食感のタコブツと海老身がバランスをよくしています。 食材、付け合わせ共に一期一会のいちばん感じるサカナカレーはまだまだハマりそうなんですね(笑) #Negombo33 #山田珈琲豆焙煎所　 #サカナカレー　#Curry #カレー　#SeaFoodCurry