アンティーミーバーガー
京阪だと南滋賀と滋賀里の間、JRなら唐崎からも歩ける場所にあるハンバーガー屋さん「Aunty-Mee(アンティーミー)」。黄色い外観とアメリカンな佇まいが目印だ。国産黒毛和牛のパティを短時間で焼き上げるスタイルで、2003年からこの地で続いている。 なんと10年以上ぶり? と思いながら訪れたのだが、よく考えると2009年の新店舗オープンのとき以来。つまり17年ぶりだったかもしれない。時間が経つのは非常に早いよね。 店に入ると、当然のことながらいい感じで年季が入っている。前回来たときはオープンしたばっかりだったのだから、そりゃそうだ。とはいえ全体的に清潔感があって、すごく過ごしやすい。ガレージでやっていた頃も懐かしいけれど、今のスタイルも素晴らしい。 オーダーしたのは、無理を言って作ってもらった「ズッキーニとクリスピーチーズバーガー」。本来は6月限定のメニューだ。 パティは火入れも味付けもちょうどよい。柔らかさとジューシーさがきれいに出ている。バンズはふかふかで、これは変わらない。ビルドはパティの下にチーズ、パティの上にズッキーニという構成。濃い味と爽やかな味が組み合わさる絶妙さで、これがたまらない。 とにかく全体のバランスが良い。結構ガッツリしているように見えるけど、実はサラッと食べられる。いいハンバーガーだ。 もう一ついただいたのが「万願寺とうがらしとオクラのチーズバーガー」。7月のマンスリーバーガーだ。やっぱりたっぷりの野菜とハンバーガーの組み合わせって最高だよね。 話しながらも手は動かし続けて、ちゃんとクオリティの高いものが出てくる。このあたりは流石だ。新幹線の時間があったので1時間半ぐらいでおいとましたが、最後にAuntyにも会えて良かった(あ、いつもたくさん話してくれるのはUncle-Meeです)。本当に久しぶりのAunty-Mee burgerだった。おすすめです。ぜひ!
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