そば処 角弥

みなかみ町で創業250年の伝統を守る老舗。北海道産新そばを使ったへぎそばは、香り高く風味豊かで、なめらかな喉ごしが特徴です。一人前でもしっかりとしたボリュームがあり、つゆは鰹本枯れ節や地元産の醤油の旨味と透明感が絶妙。数種の天ぷらも好評で、舞茸や野菜、海老などのサクッと揚がった天ぷらは岩塩やペッパーで味わうことができ、満足感があります。とろろや鴨つけ汁で味変も楽しめるほか、蕎麦湯で締めるのもおすすめ。店内は活気があり、回転もスムーズ。ドライブや旅行の途中の食事や、お酒と一緒に楽しむのにもぴったりのお店です。