南京亭

街中華のならでは、美味しさ！ボリームあるチャーハンそして、絶品のサンマー麺！

かた焼きそば 富士山盛りをまた発見！ しかも、かた焼きそば。相模原の自由軒の焼きそばもすごいがこれもまた素晴らしい！ もちろん絶品のサンマーメンのアンが乗ってるので味も素晴らしいです。 #富士山盛のかた焼きそば

横浜のソールフード「サンマーメン」が有名なこちら。お客さんの8割は注文してると思う。 こちらのサンマーメンは、熱い、味濃い、旨い！ と言う感じ。 ドロドロ熱々の餡は最初は箸が立つくらい。 ただ、これは計算されていると思う。 この餡をスープとよく混ぜ合わせていくと、最初ドロドロだった餡が絶妙なトロッとスープになって唯一無二の味わいをかもしだす。 ちゃんと混ぜないとだまになるんでよーく混ぜ合わせるのが良いと思う。 具材はたっぷり野菜にクワイがいいアクセントになってます。 ちょっと甘さを感じるので好みは分かれるかもしれませんが、これがサンマーメン。 ボリューム満点なんで、1日にこれ一食でもいいくらいかな。 調子に乗って餃子も注文しちゃったけど、かなりしんどかった。 ニンニクが効いたパンチのある餃子です。 サンマーメンならやっぱここかな。

ずっと食べたかった憧れのサンマー麺とついにご対面 私が隣に着席する前からこれを食べていた男性。 けっこうな時間待って私の分が着丼してもまだ食べている！ 『食べるのおっせー男だなぁ！小鳥か？もしや！』と思ったら、、 食べて解った‼️ 死ぬほど熱いっっ！！ マグマ級に熱い‼️ とろとろの餡掛けが罰ゲーム級に熱いのだ‼️ １口入れたら、口をハーフオープンにして鼻呼吸で冷ます。 炊きたてご飯を食べる時のアレ。 肉眼で鼻息見えるんじゃないかというくらい蒸気機関車並みに鼻から熱風を逃がしたわ！ あちぃーのに気を取られてしまうが 驚いたのが甘い❗️ 餡が甘い❗️ スープはあっさり醤油味なんだけど 熱々餡を混ぜて絡めて麺をすすると甘味が押し寄せる！ 最初はビックリな感じしたけど、食べ進めるとなんだか加速がつく美味しさw クセになっちゃうタイプのやつだ！

チャーメン　1,000円 今日は、テレワーク終了後、JR京浜東北線　東神奈川駅で下車し、ちょっと歩いて白楽にある「末廣家」に行こうかと。 営業時間を確認すると、通し営業ではなく、夜の部は18時からであることを知る。 このまま歩いて到着しても、オープンまで20分以上待つ計算になり、並ぶこと、待つことが大嫌いなわたしは行くのをあきらめ、急きょこちらで早めの夕食をいただくことにします。 17時23分入店、先客2人、後客はありません。 こちらに来たら、是非食べたい一品、チャーメンをお願いします。 注文して、4分程度で提供です。 お皿にたっぷり、山盛りの状態で出て来ました。 食材は、にら、しいたけ、キャベツ、白菜、にんじん、もやし、豚肉。 麺は中太で平たくて柔らかめ、しっかり味が付いていてとても美味しいですね。 チャーメンというものの、大半は野菜で食べ応えがあります。 もっとにんにく強めかと覚悟していましたが、意外にそれほどでもなく程よい感じ。 麺は短いので、リフトが難しいですね。(^^;; 味付けは私の好みの味、箸が進みます。(^^) いや〜、お腹いっぱい満足さん。 おいしくいただきました〜 2022年5月31日夜に利用　3.49