和た与

近江八幡市玉木町にある和菓子屋さん。創業文久3年の創業以来、150年以上続く老舗店。自慢の近江銘菓「でっち羊羹」は、長年職人技を受け継ぎながらひとつひとつ手作りしている。こだわりの小豆や砂糖を使用し、特産の竹皮に餡を包むという工夫をこらして作っている。近江の米粉を使った「ういろ餅（300円）」も人気。ピンク色が美しい桜、白、抹茶、黒糖（沖縄波照間島産）と、どれも美味しい！もちもちしていて、病みつきになる美味しさ。セイロで１時間蒸し上げることで、噛むほどに味わえる食感に出来上がる。是非一度食べてみて！