普段、朝食をあまり取らず、夜も遅いためマックで済ますこの3ヶ月。 久しぶりに、何も無い日曜日。 こんな日は、今までやってこなかったことを試すとき。 思い立ったらすぐ実行。 日本の朝食を食べ、心と体のリフレッシュ。 おひたしゆっくり噛みしめ、出しを楽しむ。 関サバの焼き物を焼き、ご飯を土鍋で炊く、ご主人の背中を眺めながら、静かな店内で落ち着いた時間を過ごす。 炊きたてのご飯は、火傷するほど熱い。 焼き物もパリッと、ゆっくり噛みしめじんわり出る脂をご飯と共に味わう。 じゃこ山椒のすーっと鼻を抜ける香りを感じる。 昆布の煮物や、味噌汁も体にしみる。 最後は、お茶を飲みながら少しお話し。 こんな、贅沢な朝も良い。 ごちそうさまでした。
静けさと共に味わう、五感で感じる贅沢な和朝食体験
忙しい日々を離れ、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりと和の朝食を楽しめるお店です。おひたしや香り高いじゃこ山椒、じんわりと脂が旨い焼き魚、ご飯は土鍋で炊きたて。出汁のきいた味噌汁や昆布の煮物、最後はお茶を飲みながら静かなひと時を過ごせます。ご主人の丁寧な仕事ぶりを感じながら、日本の朝食の滋味深さと心身のリフレッシュを味わえる、贅沢な時間が魅力です。
